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9月 26日 星期四

博龙城堡 第三个千年的佳酿和酒庄私人体验 一款非常罕见的夏朗德葡萄酒。酒瓶上的雕刻框架，是博隆酒庄的成长轨迹，这家 15 世纪的酒庄历经几代人的努力，终于在 2000 年取得了胜利。 这款珍贵的正牌酒共酿制了 2000 瓶古董玻璃瓶装（150 升），其中包括这款编号为 665 的酒。 在博隆古堡品尝马格南酒（150盎司）和私人体验 五个世纪的传统 对品质的追求 博隆酒庄的独特风土 位于夏朗德大区的95公顷独特葡萄园，精选11个高贵葡萄品种，以其独特性和和谐互补性为基础。祖传秘方与先进技术相结合，尊重传统与可持续发展相结合。 博龙城堡始建于 1480 年。 内斯蒙主教（Monseigneur de Nesmond）是路易十四国王的主教和顾问，他在十七世纪继承了酒庄，并将其交给了波尔多的主教们，主教们随后将葡萄园扩展到了皮诺（Pineau），引进了著名的索泰尔讷（Sauternes）葡萄品种：80%的赛美蓉（Semillon），20%的苏维翁（Sauvignon），然后是梅多克（Médoc）：85%的品丽珠（Cabernet Franc）和苏维翁（Sauvignon），15%的梅洛（Merlot）。 1712 年，Château de Beaulon 重归家族所有，在克里斯蒂安-托马斯（Christian Thomas）过去 50 年的严格领导下，Château de Beaulon 在法国国内外赢得了 "卓越品质 "的美誉。法定产区的瑰宝 在博龙酒庄，干邑和皮诺是法定产区的瑰宝，是一种文化和艺术，是生活的享受和精致。 我们的干邑和皮诺酒曾在最负盛名的国内和国际大赛中获得荣誉大奖、奖牌和金奖，对此我们深感自豪。 国际比赛。博隆酒庄的第三款千年佳酿。1979年，为庆祝第三个千年的到来，我们特别酿制了这款独特而稀有的佳酿，它蕴含着在小酒窖中长达20年的华美魔力。 在 "Trotte Laquais "老酒窖的小橡木桶中，二十年的漫长岁月让这款酒充满了魔力。 2000年份香槟完全由赛美蓉（80%）、长相思（20%）和灰葡萄（20%）酿制而成，并按照17世纪的传统酿制。

估价 400 EUR

9月 26日 星期四

蒙蒂沃酒庄 口吹 Bullée 瓶和 "Trésors "参观 瓶容量：70厘升 双人 "珍宝 "之旅，让您沉浸在酒庄的氛围中 150多年来，瓦莱家族一直在培育 并升华了小香槟（PETITE CHAMPAGNE）的风土条件 使他们的酒庄--蒙蒂沃酒庄--成为世代相传的硕果 世代相传的奉献精神和技术诀窍的结晶 世代相传。这个葡萄种植世家 这个深深扎根于当地的葡萄种植世家掌握了整个 从 150 公顷的葡萄园到装瓶的整个生产过程。 的葡萄树到装瓶的整个生产过程。每一个 每一个年份，每一次调配，都是一个家族 家族传统，将激情、专业技术和 对风土的尊重。 今天，我们怀着无比自豪的心情 洛朗-瓦莱（Laurent Vallet）和埃洛迪-瓦莱（Elodie Vallet）代表家族第六代 今天，代表家族第六代的 Laurent Vallet 和 Elodie Vallet 夫妇怀着无比自豪的心情，向世人展示了一款独一无二的 的酒瓶。 瓶。这件作品不仅仅是一件简单的物品，它是 这不仅是一件简单的物品，更是对手工艺及其在我们生活中的重要性的赞颂。 工艺及其对我们文化 文化遗产的重要性。对于瓦莱家族来说，参加这次活动 对于瓦莱特家族来说，参加这次活动不仅是一种荣誉，也是一种致敬 也是对所有致力于 卓越传统致敬。 Bouteille Bullée 蛋奶酥 瓦莱（Vallet）家族赠送的拍品是名副其实的 珍宝。这个瓶子由口吹制成，冒着气泡、 是一件独一无二的作品，见证了祖传的 祖传技艺。由 Élodie 精心书写的标签 的标签，增添了个人风格和真实感。À 瓶中是无价之宝 无价之宝：拥有一个多世纪历史的干邑，专属于家族。 专属于家族的干邑。 这款卓越的干邑以其强劲的口感和 口感绵长。您会发现 果香和花香，以及甘草、皮革和香料的微妙气息 甘草、皮革和香料的芬芳。自然 自然减压至 42% Vol.，这款花蜜展现出无与伦比的 浓郁的芳香。这是一个独特的机会 品尝历史珍品的绝佳机会。 以前从未出售过。 之前。 购买这瓶酒不仅仅是一次简单的 购买。它是邀请您成为瓦莱家族的一员 瓦莱家族的一员，分享瓦莱家族的传统和对卓越酿酒工艺的热情。 的热情。因此，请抓住这个难得的机会 拥有一段梦迪堡的历史 蒙蒂沃酒庄的历史，一个由时间书写的故事 对土地的热爱和干邑的艺术。

估价 1 500 EUR

9月 26日 星期四

雷米皮隆蒸馏厂 Perpétuelle N°π 珍藏及其美食体验 酒瓶容量：70 升 8 人美食体验。 雷米皮隆蒸馏酒厂成立于 1951 年，一直是葡萄酒行业的合作伙伴。 一直是大香槟区葡萄酒种植和贸易的合作伙伴。 一直是大香槟区葡萄种植和葡萄酒贸易的合作伙伴。根据 根据我们的信念和要求，我们不断 我们在环境和能源方面的表现。 在环境和能源方面的表现。 我们的酿酒厂每天都有新的发现。 我们的干邑 和我们的风土。 我们的葡萄园占地110多公顷，全部位于大香槟区（Grande Champagne）。 我们的葡萄园得益于 特殊的石灰质粘土风土。我们种植 白玉霓（Ugni Blanc），这是产区的标志性葡萄品种。 白福尔和鸽笼白。 精致的蒸馏过程是我们 70 多年来的核心工作。 的核心。 我们的干邑是在酒糟中通过蒸馏器蒸馏出来的。 我们的干邑在酒糟中蒸馏，以展现其丰富的芳香和细腻的口感。 我们的干邑在酒糟中蒸馏，以展现其丰富的芳香和细腻的口感。 一年四季，我们都在 Angeac 的酒窖中精心酿造干邑酒。 的酒窖中。 定期品尝 监测它们的发展，并决定 在空气、木材和我们的酿酒师之间寻找最佳的炼金术。 空气、木材和干邑之间的最佳炼金术。在 有时，我们会发现一些特别出色的酒桶。 的酒桶。 "永恒发现 N°π "Découverte Perpétuelle N°π "来自一桶干邑白兰地。 1986年份的大香槟干邑白兰地。 1986 年份。这瓶酒诠释了 我们的专长。酒精度为 52.9% vol. 我们认为这种酒精度最适合 来展现我们的大香槟酒的所有品质。 香槟酒。因此，它是 brut de fût。 品质卓越，强劲优雅，带有花香 花香，但也有檀香木的复杂香气。 带有檀香、烟草、烟熏、干果的香气和浓郁的陈香。 口感浓郁。口感香气浓郁、 结构优美，芳香绵长。 难忘的美食体验 来自 Origins 餐厅的主厨 Maxence Moreau 和调酒师 Germain Canto 和来自干邑 Origins 餐厅的调酒师、 与让-曼纽尔-热拉尔（Jean-Manuel Géral）联手，在干邑的中心地带举办了一场独家晚宴。 在位于 Angeac 香槟区的雷米皮隆蒸馏厂中心举行的独家晚宴。 这次独特的体验包括五道菜肴搭配五款干邑，让您完全沉浸在干邑的风土中。 沉浸在干邑地区。在 在主厨、调酒师和酒窖大师的指导下，您将 在这里，每一个烹饪音符都与干邑的细微差别 与干邑的细微差别产生共鸣。 加入我们这个非同寻常的夜晚 让自己踏上美食之旅 唤醒您的感官，丰富您对干邑的体验 干邑

估价 1 300 EUR

9月 26日 星期四

Chêne 酒庄 美丽的贵妇人 5 升装的珍妮夫人（Dame Jeanne），配有红色皮革衣领、天然皮革雕刻标签、实木胡桃木框架、红色铬酸盐底座、缎面清漆饰面。 工艺和材料均产于法国新阿基坦大区（Nouvelle-Aquitaine）。 尺寸：直径 45 厘米，高 40 厘米：直径 45 厘米，高 40 厘米 150 多年的烈酒酿造历史、 Domaine du Chêne 是一家家族企业 位于滨海夏朗德省（Charente-Maritime）中心地带的圣菲奥林宫（Saint Palais de Phiolin）。 滨海夏朗德省。 酒庄的历史始于 1865 年。 购置了第一台蒸馏器，目的是 蒸馏自己的干邑酒。 1993 年，Jean-Marie BAILLIF 创立了现在的品牌："Le Domaine du Cognac"。 品牌："Le Domaine du Chêne"。 葡萄园的发展和葡萄品种的多样化 葡萄品种的多样化意味着我们现在可以酿造出 稀有的白内诺单品和干邑。 誉满全球。 2024 年，新一代接过火炬 接过火炬，传承让-玛丽的专业技术 Jean-Marie 的专业技术，同样充满激情和现代感。 Belle Dame ： 在过去的几年里，我们一直在发展我们的 在过去的几年中，我们一直在发展我们的酿造和陈酿工艺。 皮诺和干邑。我们 现在，我们向您推荐 "Belle Dame"，这是一款玻璃瓶装的 Jeanne jeanne en verre "酒杯，其中装有一款卓越的 Pineau 100% Folle Blanche。 这是第一款完全由白福儿酿制的葡萄酒 白福尔（葡萄汁和干邑）酿制而成。 这一葡萄品种在历史上就非常适合干邑地区。 在根瘤蚜肆虐之前，这个葡萄品种就已经在我们的葡萄园中生长了 20 多年。 在我们的葡萄园中生长了 20 多年。我们现在 我们现在为您提供的单一品种的皮诺葡萄酒是罕见的 现代、清新、醇厚、低糖。 为了使这一球形酒体更加完美，Joachim BAILLIF 设计了这款酒桶，给人一种木桶 打开后，这款水滴形的 Pineau 就像悬浮在空中一样。"这件作品揭示了 这件艺术品揭示了夏朗德的秘密"。

估价 1 800 EUR

9月 26日 星期四

轩尼诗 独家轩尼诗Paradis醒酒器和 "Atelier ma carafe "大师班 酒壶容量：70升 "Atelier ma carafe "供2人使用。 作为 LVMH 集团的旗舰品牌，轩尼诗（Hennessy 是法国对外贸易的主要贡献者。 轩尼诗是法国对外贸易的主要贡献者。 轩尼诗99%的产品用于出口，对法国的国际声誉做出了巨大贡献。 法国的国际声誉。 国际声誉。它的成功和长久 取决于其干邑白兰地的品质，而干邑白兰地的品质是其独特的 轩尼诗的成功和长盛不衰取决于其干邑白兰地的品质。 轩尼诗是第一家在1998年获得ISO 14001 认证。 轩尼诗还立志成为世界上最负盛名、最负责任的 和负责任的烈酒公司之一。 轩尼诗的目标是成为世界上最负盛名、最负责任的烈酒公司之一。 通过开发可持续生产方法 轩尼诗还致力于成为世界上最负盛名、最负责任的烈酒公司之一。 和所有利益相关者进行磋商、 轩尼诗力求在奢华与责任之间取得平衡。 保护、发展和传承其 有形和无形遗产。 2024 年 1 月，轩尼诗被授予 活遗产公司标签。 轩尼诗派拉帝酒瓶 由莫里斯-菲柳（Maurice Fillioux）（轩尼诗第六代调酒大师 轩尼诗调配大师的第六代传人）于1979年创作、 轩尼诗帕拉迪干邑由橡木桶组成。 轩尼诗帕拉迪干邑是由轩尼诗酒庄第六代调配大师莫里斯-菲柳（Maurice Fillioux）调配而成，体现了干邑的独特个性。 轩尼诗帕拉迪干邑的特点是 其优雅的个性，其细微的 和谐平衡的香气。 它的琥珀金色见证了在陈年酒桶中多年 在陈年酒桶中度过的岁月。 醒酒器上刻有独一无二的图案、 专为 "Reflets "活动设计 轩尼诗酒桶上的书法。 轩尼诗酒桶。一块红色皮革 与理查德-轩尼诗夹克的颜色和谐地结合在一起。 酒瓶的瓶颈，灵感来自轩尼诗的制桶艺术。 轩尼诗酒桶的灵感来自制桶艺术和木环。 木桶。 "酒瓶工作室 在 1 小时 30 分钟的大师班中，您将受邀 了解手工艺技能和职业 如皮革缝纫和书法。 例如皮革缝纫和书法。一个独特的 在这里，您将有机会领略祖传的 "好字 "技艺。 的 "好字 "技艺。此外，您还将了解到 丝线铺设技艺，这是一项需要 这门技艺需要精湛的技艺和一丝不苟的态度。您还可以 自己的迷你轩尼诗帕拉迪酒瓶（5 升）。

估价 2 000 EUR

9月 26日 星期四

德莱曼之家 淡雅干型 XO 干邑酒瓶和倒酒器 酒瓶容量：双大号（3 升） 成立于 1824 年的 Delamain（德兰）酒庄继承了 的传统。 他们毕生致力于观察大自然。 Delamain 是公认的特殊风土专家。 大香槟区--干邑的顶级 产区的专家。酒庄在其祖传的酒窖中酿制其酒 在祖传酒窖中酿造，尊重自然和时间。 自然与时间。历经九代 历经九代传承。 通过采用不干预的方法 德拉曼以不干预的方式，体现了手工艺的卓越品质。 德拉曼酒庄以其精湛的酿造工艺和卓越的品质为世人所称道。 淡干型XO干邑是该酒庄的标志性产品，风格独特、 果香和优雅的风格。 奖品包包括一瓶非凡的 淡干型 XO 干邑，双大瓶规格（3 升 (3升），并配有倒酒摇篮。 这款淡雅干型 XO 干邑是德拉曼家族的历史性干邑。 的历史性干邑。 这款古老的 XO 干邑由 Jacques Delamain 和 Robert Delamain 于 1920 年创立。 XO干邑是坚定承诺的结果：干邑 不添加任何添加剂的干邑，其陈酿以时间为基础。 时间和古老的橡木桶，让果实茁壮成长。 让果实茁壮成长。 完全采用大香槟区的原酒酿制而成 大香槟区--干邑的顶级产区、 PALE & DRY XO唤起了花朵、杏子、柑橘和香草的气息、 杏、柑橘和香草的气息。其香气浓郁 香气浓郁持久 这款罕见的干邑，在 XO 级干邑中独一无二。 在 XO 类别中独一无二。 这瓶白兰地专为今晚雕刻。 购买者可以在酒瓶上镌刻自己喜欢的装饰。 装饰。

估价 1 000 EUR

9月 26日 星期四

维尔维特之家 杜松子酒 1495 限量版包装内含 1495 杜松子酒的两个变体：Verbãtim（1495 的原始配方）和 Interpretãtio （其现代诠释）。生产过程中的每个阶段都在 Villevert 酒庄进行。 每盒 2 x 20 毫升瓶装 100 箱已捐赠给博物馆或用于慈善销售。 杜松子酒 1495 是对我们的历史和我们地区众多 和我们地区的多种技艺致敬！ 这是对埃里克-德-拉格-兰登（Eric de Lage Landen）的《杜松子酒百科全书》中第一个休闲杜松子酒配方的致敬 埃里克-德-拉格-兰登的百科全书《Jenever in de Lage Landen，作者：Eric van Schoonenberghe、 由 Stichting Kunstboek 出版，第 57 页。 书中提到，它来自一位荷兰富商的厨房手稿 的厨房手稿、 来自汉斯-斯隆爵士的收藏，该手稿于 1753 年委托伦敦大英图书馆收藏，编号为 对开页 345。 该手稿明确提到食谱 可以用汉堡啤酒制作 但用来自夏朗德地区的酒糟蒸馏酒会更好 来自夏朗德地区... 维尔维特酒庄，以酿造 G'Vine杜松子酒是法国唯一用葡萄和葡萄藤花酿制的杜松子酒。 葡萄和葡萄藤花酿造的 G'Vine 杜松子酒等作品而闻名于世的 Villevert 公司，将其所有的专业技术都运用到了这款历史悠久的杜松子酒中。2014年 创始人让-塞巴斯蒂安-罗比凯（Jean-Sébastien Robicquet 罗比凯（Jean-Sébastien Robicquet）联系了位于伦敦的大英图书馆 图书馆，将对开本进行数字化处理，并将配方翻译成中文。 然后召集了著名专家：戴夫-旺德里奇（Dave 旺德里希（Dave Wondrich）、加里-雷根（Gary Regan）、戴夫-布鲁姆（Dave Broom）和菲利普-达夫（Philip Duff 共同研究这份文件。他们的旅程 从大英图书馆到杰内弗博物馆 最后，他们来到了维勒弗特之家，在那里开始了他们的工作。 在那里，他们与维勒维特先生一起诠释并再现了这一产品。 产品。 然后，他们一起将自己投射到一个世纪的时间里 想象这个配方在文艺复兴时期的演变过程 在文艺复兴时期，这种配方会如何演变，从而创造出两种独特的表达方式。 独特的表达方式： Verbãtim，中世纪的原始配方 加入来自丝绸之路的香料，包括肉豆蔻 肉豆蔻和丁香。 Interpretãtio，更现代的表现形式 其中来自新世界的柑橘类水果 与香气相得益彰。 "我们非常喜欢'重生'的理念，即通过了解过去来创造未来。 通过了解过去来创造未来。 而这正是我们产品的核心。 产品的核心"。让-塞巴斯蒂安-罗比凯，总裁 维尔维特酒庄创始人 品酒笔记 香气 嗅觉：大胆、温暖的香料、丁香 胡椒和鼠尾草 口感：绵长、宽广、醇厚 余味：真挚、流畅、多变、辛辣薰衣草味 辛辣薰衣草 诠释 嗅觉：杜松、柑橘精华和强烈香料的直接芳香 和强烈的香料香 口感：丰富而强劲，但又和谐丝滑 柔滑 余味：结构严谨，富有张力，以适度的 适度的香料味

估价 700 EUR
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