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描述

grimod de la reynière.Manuel des amphitrions; contenant un Traité de la Dissection des viandes à table, la Nomenclature des Menus les plus nouveaux pour chaque saison, et des Elémens de Politesse gourmande.这是一本对于所有忌妒美食并想让别人也这样做的人来说不可或缺的作品;配有大量凹版雕刻的图版。美食家年鉴》作者所著。巴黎,Chez Capelle et Renand 出版社,1808 年;8 英寸,374 页,20 世纪半绿色 basane 合订本,书脊有 4 条棱纹,边缘斑驳。正文在第 374 页戛然而止,因此目录的一小部分缺失,因为最后引用的食谱是 Le pâté。另一方面,这本著作包含 17 幅图版。这是一本难得的珍品。

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grimod de la reynière.Manuel des amphitrions; contenant un Traité de la Dissection des viandes à table, la Nomenclature des Menus les plus nouveaux pour chaque saison, et des Elémens de Politesse gourmande.这是一本对于所有忌妒美食并想让别人也这样做的人来说不可或缺的作品;配有大量凹版雕刻的图版。美食家年鉴》作者所著。巴黎,Chez Capelle et Renand 出版社,1808 年;8 英寸,374 页,20 世纪半绿色 basane 合订本,书脊有 4 条棱纹,边缘斑驳。正文在第 374 页戛然而止,因此目录的一小部分缺失,因为最后引用的食谱是 Le pâté。另一方面,这本著作包含 17 幅图版。这是一本难得的珍品。

估价 120 EUR

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拍卖费用: 25.54 %
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拍卖: 9月 5日 星期四 : 10:30 (CEST) , 重启拍卖时间 13:30
metz, 法国
Martin et Associés (HDV Metz)
+33387366853
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