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描述

Parmentier (A.) & Deyeux (N.).Précis d'expériences et observations sur les différentes espèces de lait, considérées dans leurs rapports avec la chimie, la médecine et l'économie rurale.Strasbourg, Levrault & Paris, Barrois, sd [1799]. 8开本,金色花岗岩基底,书脊有棱线和装饰,边缘镀金。 这本关于牛奶的异类著作的第一版,牛奶本身被视为一种研究对象(化学),或被视为一种影响身体并对人类有益的食物(医学),还因为牛奶用于生产其他产品(奶酪和黄油),以及牛奶在社会劳动组织中的作用(农村经济)。 这项研究是 1788 年英国皇家医学院发起的 "妇女、奶牛、山羊、驴、母羊和母马乳汁的性质 "竞赛的一部分。 两位作者区分了奶牛、山羊和母羊乳汁与妇女、驴和母马乳汁,奶牛、山羊和母马乳汁富含酪质和黄油,而妇女、驴和母马乳汁富含浆状物质和必需盐。 装订处有轻微的旧修复,除此之外都是上乘之作。

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Parmentier (A.) & Deyeux (N.).Précis d'expériences et observations sur les différentes espèces de lait, considérées dans leurs rapports avec la chimie, la médecine et l'économie rurale.Strasbourg, Levrault & Paris, Barrois, sd [1799]. 8开本,金色花岗岩基底,书脊有棱线和装饰,边缘镀金。 这本关于牛奶的异类著作的第一版,牛奶本身被视为一种研究对象(化学),或被视为一种影响身体并对人类有益的食物(医学),还因为牛奶用于生产其他产品(奶酪和黄油),以及牛奶在社会劳动组织中的作用(农村经济)。 这项研究是 1788 年英国皇家医学院发起的 "妇女、奶牛、山羊、驴、母羊和母马乳汁的性质 "竞赛的一部分。 两位作者区分了奶牛、山羊和母羊乳汁与妇女、驴和母马乳汁,奶牛、山羊和母马乳汁富含酪质和黄油,而妇女、驴和母马乳汁富含浆状物质和必需盐。 装订处有轻微的旧修复,除此之外都是上乘之作。

估价 300 - 400 EUR

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拍卖费用: 24.27 %
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拍卖: 8月 23日 星期五 : 11:00 (CEST) , 重启拍卖时间 14:00
limoges, 法国
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