HÉLIE (Auguste).Traité général de la cuisine maigre.Paris, Biblothèque de l'art culinaire et chez l'auteur, sd [c. 1900]. 八开棕色半包铬版，书脊有肋条和装饰，镀金书名（旧式装订）。 封面为作者肖像，标题配有插图，正文中有 50 幅由 Froment 雕刻的插图。 非常罕见的第一版（不为 Bitting、Cagle、Oberlé 所知）。根据夏蒂永-普莱西斯（Chatillon-Plessis）的序言，作者在英国度过了很长一段时间，"那里最贵族的餐厅都是由他经营的"。主厨提供了许多精致的菜谱（肉汤和汤类、蔬菜主菜、鱼类和海鲜开胃菜、鹿肉、甜主菜等）以及一些与当时奢华美食背道而驰的菜单。第八部分包括路易-福尔（Louis Faure）献给作者的诗歌和幻想，以及阿奇尔-奥赞（Achille Ozanne）用诗歌写的可丽饼食谱。 封面上有几处污渍，边缘不规则，其他方面良好。
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HÉLIE (Auguste).Traité général de la cuisine maigre.Paris, Biblothèque de l'art culinaire et chez l'auteur, sd [c. 1900]. 八开棕色半包铬版，书脊有肋条和装饰，镀金书名（旧式装订）。 封面为作者肖像，标题配有插图，正文中有 50 幅由 Froment 雕刻的插图。 非常罕见的第一版（不为 Bitting、Cagle、Oberlé 所知）。根据夏蒂永-普莱西斯（Chatillon-Plessis）的序言，作者在英国度过了很长一段时间，"那里最贵族的餐厅都是由他经营的"。主厨提供了许多精致的菜谱（肉汤和汤类、蔬菜主菜、鱼类和海鲜开胃菜、鹿肉、甜主菜等）以及一些与当时奢华美食背道而驰的菜单。第八部分包括路易-福尔（Louis Faure）献给作者的诗歌和幻想，以及阿奇尔-奥赞（Achille Ozanne）用诗歌写的可丽饼食谱。 封面上有几处污渍，边缘不规则，其他方面良好。
FRAIS DE VENTE : 23 % HT EN SUS DES ENCHERES
+ 5,5% TVA pour les livres soit 24,27 % TTC (pour les enchères en live : 27,87 % TTC sur interencheres live ou 26,07 % TTC sur drouot live)
+ 20% TVA pour les autres lots (estampes, dessins, photographies, etc.) soit 27,60 % TTC (pour les enchères en live : 31,20 % TTC sur interencheres live ou 29,40 % TTC sur drouot live)
La vente se fait au comptant.
Une exposition préalable permettant aux acquéreurs de se rendre compte de l’état des livres mis en vente, il ne sera admis aucune réclamation une fois l’adjudication prononcée.
Les indications portées au catalogue engagent la responsabilité du commissaire-priseur et de l’expert compte tenu des rectifications annoncées au moment de la présentation du livre et portées au procès-verbal.
Le commissaire-priseur et l’expert peuvent exécuter tout ordre d’achat sur réquisition écrite sans frais supplémentaires. Les ordres d’achat par écrit ou les demandes d’enchères par téléphone doivent parvenir au plus tard la veille de la vente et être accompagnés des coordonnées bancaires de l’enchérisseur.
Les enchères par téléphone sont un service gracieux rendu aux clients qui ne peuvent se déplacer. En aucun cas le commissaire-priseur ou l’expert ne pourront être tenus responsables d’un problème de liaison téléphonique.
Les informations recueillies sur les formulaires d’enregistrement sont obligatoires pour participer à la vente puis pour la prise en compte et la gestion de l’adjudication. Vous pouvez connaître et faire rectifier les données vous concernant, ou vous opposer pour motif légitime à leur traitement ultérieur, en adressant une demande écrite accompagnée d’une copie de votre pièce d’identité à l’opérateur de vente par courrier ou par email.
En cas de paiement par virement la délivrance des livres pourra être différée jusqu’à l’encaissement. Dès l’adjudication, l’objet sera sous l’entière responsabilité de l’adjudicataire.
L’acquéreur sera lui-même chargé de faire assurer ses acquisitions ; l’étude PASTAUD et le cabinet POULAIN déclinent toute responsabilité quant aux dommages que l’objet pourrait encourir et ceci dès l’adjudication prononcée.
Toutes les formalités d’envoi et le transport restent à la charge exclusive de l’acquéreur.
Tout bordereau d’adjudication demeuré impayé auprès de Paul Pastaud OVV ou ayant fait l’objet d’un retard de paiement est susceptible d’inscription au fichier TEMIS. Ce Fichier recense les incidents de paiement des bordereaux, quel que soit le mode de participation des enchérisseurs (présentiel ou à distance) et peut être consulté par toutes les structures de ventes aux enchères opérant en France.
FRAIS DE VENTE : 23 % HT EN SUS DES ENCHERES
+ 5,5% TVA pour les livres soit 24,27 % TTC (pour les enchères en live : 27,87 % TTC sur interencheres live ou 26,07 % TTC sur drouot live)
+ 20% TVA pour les autres lots (estampes, dessins, photographies, etc.) soit 27,60 % TTC (pour les enchères en live : 31,20 % TTC sur interencheres live ou 29,40 % TTC sur drouot live)
La vente se fait au comptant.
Une exposition préalable permettant aux acquéreurs de se rendre compte de l’état des livres mis en vente, il ne sera admis aucune réclamation une fois l’adjudication prononcée.
Les indications portées au catalogue engagent la responsabilité du commissaire-priseur et de l’expert compte tenu des rectifications annoncées au moment de la présentation du livre et portées au procès-verbal.
Le commissaire-priseur et l’expert peuvent exécuter tout ordre d’achat sur réquisition écrite sans frais supplémentaires. Les ordres d’achat par écrit ou les demandes d’enchères par téléphone doivent parvenir au plus tard la veille de la vente et être accompagnés des coordonnées bancaires de l’enchérisseur.
Les enchères par téléphone sont un service gracieux rendu aux clients qui ne peuvent se déplacer. En aucun cas le commissaire-priseur ou l’expert ne pourront être tenus responsables d’un problème de liaison téléphonique.
Les informations recueillies sur les formulaires d’enregistrement sont obligatoires pour participer à la vente puis pour la prise en compte et la gestion de l’adjudication. Vous pouvez connaître et faire rectifier les données vous concernant, ou vous opposer pour motif légitime à leur traitement ultérieur, en adressant une demande écrite accompagnée d’une copie de votre pièce d’identité à l’opérateur de vente par courrier ou par email.
En cas de paiement par virement la délivrance des livres pourra être différée jusqu’à l’encaissement. Dès l’adjudication, l’objet sera sous l’entière responsabilité de l’adjudicataire.
L’acquéreur sera lui-même chargé de faire assurer ses acquisitions ; l’étude PASTAUD et le cabinet POULAIN déclinent toute responsabilité quant aux dommages que l’objet pourrait encourir et ceci dès l’adjudication prononcée.
Toutes les formalités d’envoi et le transport restent à la charge exclusive de l’acquéreur.
Tout bordereau d’adjudication demeuré impayé auprès de Paul Pastaud OVV ou ayant fait l’objet d’un retard de paiement est susceptible d’inscription au fichier TEMIS. Ce Fichier recense les incidents de paiement des bordereaux, quel que soit le mode de participation des enchérisseurs (présentiel ou à distance) et peut être consulté par toutes les structures de ventes aux enchères opérant en France.
第 29 届古籍和现代图书拍卖会
5 天 2608 件
- 8 月 21 日星期三上午 11 时和下午 2 时：1 号至 537 号
- 8月22日星期四上午11点和下午2点：538号至1061号
- 8月23日星期五上午11点和下午2点：1062号至1557号
- 8 月 24 日星期六上午 11 点和下午 2 点：1558 号至 2085 号
- 8月25日星期日上午11点和下午2点：2086号至2608号
15 世纪至今的书籍和手稿 - 2608 号厅
诺曼底大藏书家的重要图书馆、
加里古先生现代插图书籍收藏的延续、
巴黎和利摩日的图书馆以及其他杂项。
旅行，包括环游、亚洲、埃及、意大利等；地图集 - 地图 - 地理；海洋 ；
时装-服饰；历史（包括手稿）；拿破仑-帝国；法国大革命；军事；贵族-纹章；经济-法律-政治科学；宗教-神学；
带纹章的精美装帧 ; 大量小型和小规格装帧 ; 现代插图 ; 艺术 - 建筑
现代插图 ; 美术 - 建筑 ；
儒勒-凡尔纳 ; 19 世纪插图 ; Enfantina ；
科学 ; 植物学 ; 自然史 ; 医学 ; 狩猎 - 骑马 ; 农业 ; 烹饪学 - 酿酒 ; 神秘学 ；
年鉴和 16 世纪作品；文学；古玩；20 世纪和前卫文学；包括布列塔尼和比利牛斯在内的不同地区；巴黎及周边地区；藏书；Varia。
注意：本页介绍的拍品仅涉及 8 月 23 日的拍卖。如需了解其他四个拍卖日的情况，只需返回拍卖行主页并点击相应的拍卖日即可。
专家：Cabinet Poulain
Elvire Poulain-Marquis : 06 72 38 90 90
皮埃尔-马奎斯 : 06 16 67 52 38
地址 : 5 rue de Saintonge 75003 PARIS
电子邮件 : [email protected]
poulainlivres.com
展览：上午 9 时至 11 时销售
Bernard Galateau 和 Pierre Poulain 在 29 年前创办的蒙蒂尼亚克拍卖会是藏书家们不可错过的夏季盛事。从去年开始，拍卖会搬到了利摩日的帕斯托拍卖行，与拉斯科仅一箭之遥。新的场地，同样友好的氛围，还有成千上万的书籍等待拍卖！
29e vente aux enchères de livres anciens et modernes
2608 n° sur 5 jours
- Mercredi 21 août à 11h & 14h : n°1 à 537
- Jeudi 22 août à 11h & 14h : n°538 à 1061
- Vendredi 23 août à 11h & 14h : n°1062 à 1557
- Samedi 24 août à 11h & 14h : n°1558 à 2085
- Dimanche 25 août à 11h & 14h : n°2086 à 2608
Livres et manuscrits du XVe siècle à nos jours – 2608 n°
Importante bibliothèque d’un grand bibliophile normand,
Suite de la collection d’illustrés modernes de M. Garrigou,
Bibliothèques parisiennes et limougeaudes et à divers.
Voyages dont circumnavigations, Asie, Égypte, Italie, etc. ; Atlas - Cartes – Géographie ; Marine ;
Modes – Costumes ; Histoire dont mémoires manuscrits ; Napoléon – Empire ; Révolution française ; Militaria ; Noblesse – héraldique ; Economie - Droit - Science politique ; Religion – Théologie ;
Belles reliures aux armes ; Nombreuses reliures minuscules et petit format ;
Illustrés modernes ; Beaux-Arts – Architecture ;
Jules Verne ; Illustrés XIXe ; Enfantina ;
Sciences ; Botanique ; Histoire naturelle ; Médecine ; Chasse – Equitation ; Agriculture ; Gastronomie – Œnologie ; Esotérisme ;
Incunables et ouvrages du XVIe siècle ; Littérature ; Curiosa ; Littérature XXe s. et avant-garde ; Régions diverses dont Bretagne et Pyrénées ; Paris et environs ; Bibliophilie ; Varia.
ATTENTION : LES LOTS PRÉSENTÉS SUR CETTE PAGE NE CONCERNENT QUE LA VENTE DU 23 AOÛT. POUR CONSULTER LES 4 AUTRES JOURS DE VENTE, IL SUFFIT DE REVENIR SUR LA PAGE PRINCIPALE DE L’ETUDE ET CLIQUER LE JOUR DE VENTE CORRESPONDANT.
Experts : Cabinet Poulain
Elvire Poulain-Marquis : 06 72 38 90 90
Pierre Marquis : 06 16 67 52 38
5 rue de Saintonge 75003 PARIS
E-mail : [email protected]
poulainlivres.com
EXPOSITIONS : Les matins des ventes de 9h à 11h
Créée il y a 29 ans par Bernard Galateau et Pierre Poulain, la vente de Montignac est un rendez-vous estival incontournable pour les bibliophiles. Depuis l’année dernière, la vente s’est relocalisée à quelques encablures de Lascaux, dans les locaux de la maison de vente Pastaud à Limoges. Un nouveau lieu, une même ambiance chaleureuse et toujours des milliers de livres à saisir !
Exposition des lots
