美食学 - 莱昂-布里斯男爵（1813-1876 年，美食家和烹饪作家，罗西尼和大仲马的朋友，与格里莫德-拉雷尼耶尔（Grimod La Reynière）是最…

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美食学 - 莱昂-布里斯男爵（1813-1876 年，美食家和烹饪作家，罗西尼和大仲马的朋友，与格里莫德-拉雷尼耶尔（Grimod La Reynière）是最早的美食记者之一）/一套两封签名亲笔信，每封 1 页，8 开本，干头，出自他的报纸《L'Abeille Impériale》：1860 年，他向他的通讯员宣布 "L'Abeille 的转变"，"因此必须在我们剩下的两周时间内完成您的新闻发布"；1861 年，他感谢他的通讯员的来信，"我们从您那里收到的一切在这里都会受到热烈欢迎"。

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美食 - VICAIRE (Georges).美食书目。La cuisine, la table, l'office, les aliments, les vins, les cuisiniers et les cuisinières, les gourmands et les gastronomes, l'économie domestique, facéties, dissertations singulières, pièces de théâtre, etc., etc., depuis le XVe siècle jusqu'à nos jours.附摹本。日内瓦，Slatkine，1983 年。 8开本，酒红色封面。该参考书 1890 年版的精心再版。还包括：BITTING (Katherine Golden)。美食书目。伦敦，荷兰出版社，1981 年。小四开本，出版商木板，印刷防尘套。旧金山出版的 1939 年版的摹本。限量发行 500 册。详细介绍了从 15 世纪到 20 世纪的 6000 多本美食书籍。黑色插图。

[一套两本] - ali-bab.实用美食学。烹饪研究。后附 Traitement de l'obésité des gourmands。巴黎，Flammarion 出版社，1928 年；4 开本，1281 页，布面。伟大的美食经典，第七版。收录了 1950 年第九版。

PETIT-LAURENT (Dominique) - Cuisine et gastronomie.Répertoire bibliophile 1900-1960.波尔多，Éditions Agora，1996 年；8 开本，每卷约 50 页，平装。全部 26 卷。26 个分册组成了美食书目集。

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