Null [Cuisine - Gastronomie] - 全套 7 本。1 - Desnoiresterres, (Gustave) - Grimod de…

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[Cuisine - Gastronomie] - 全套 7 本。1 - Desnoiresterres, (Gustave) - Grimod de La Reyniere et son groupe, d'après des documents entièrement inédits.1877. 2 - Nicolardot, (Louis) - Histoire de la table.古今中外的美食奇闻。1868.因使用而磨损。3 - 库农斯基 - 《餐桌与爱情》。关于现代兴奋剂的新论文。4 - 詹姆斯-德-科凯 - 致美食家的信。1978.5 - Le Hir, (Jean) - Poèmes gourmands de France et de Normandie en côtes, plaines et bocages. 6 - Brillat-Savarin - De la gastronomie, suivie d'Histoires gastronomiques.1926. 7 - James de Coquet - Propos de table.1964.作者亲笔签名信，保存完好。

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[Cuisine - Gastronomie] - 全套 7 本。1 - Desnoiresterres, (Gustave) - Grimod de La Reyniere et son groupe, d'après des documents entièrement inédits.1877. 2 - Nicolardot, (Louis) - Histoire de la table.古今中外的美食奇闻。1868.因使用而磨损。3 - 库农斯基 - 《餐桌与爱情》。关于现代兴奋剂的新论文。4 - 詹姆斯-德-科凯 - 致美食家的信。1978.5 - Le Hir, (Jean) - Poèmes gourmands de France et de Normandie en côtes, plaines et bocages. 6 - Brillat-Savarin - De la gastronomie, suivie d'Histoires gastronomiques.1926. 7 - James de Coquet - Propos de table.1964.作者亲笔签名信，保存完好。

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估价 120 - 300 EUR

三部美食作品集：乌尔宾-杜博瓦：今日美食。220 幅图画，包括 40 幅雕版。服务菜单，300 多种烹饪方法》（Service des déjeuners, plus de 300 manières de préparer les oeufs），《晚餐服务》（Service des dîners）。第 12 版，经过仔细校正，增加了许多内容。巴黎，Flammarion 出版社，年代（约 1920 年）。一卷。 17.5 x 24 厘米。(8)-800-XXVI 页。出版商全红 percaline，冷色装饰木板。除书脊略有折痕外，保存状况良好。文中有大量插图，部分为整页插图。附 [BARTHELEMY et DISTEL]：La Cuisine et la Pâtisserie expliquées du Cordon bleu.作品分为两部分：第一部分是对烹饪和糕点制作的基本基础、食品物质以及制作菜肴所涉及的所有烹饪操作的研究；第二部分是烹饪、糕点制作、糖果、冰淇淋、果酱、糖浆等食谱的全集，根据菜单规则进行了有条不紊的分类；另外还有一年中每个月的菜单列表。巴黎，Bibl. du Journal "Le Cordon-Bleu", （约 1910 年）。一卷。 17.5 x 26.5 厘米。742-(2)-XVI 页。当代胭脂红半胶装订。装订处有磨损，内页状况良好。文中有大量插图。附绶带。收录第536期至第595期（1906年10月1日至1909年3月15日）。我们的收藏包括以下各期：536；549；551；552；553；557；559；560；563；565；589；575；583；595。文中有大量插图和各种广告。全当代布面。状况良好（两页有污渍）。

起始价格 80 EUR

美食学 - 莱昂-布里斯男爵（1813-1876 年，美食家和烹饪作家，罗西尼和大仲马的朋友，与格里莫德-拉雷尼耶尔（Grimod La Reynière）是最早的美食记者之一）/一套两封签名亲笔信，每封 1 页，8 开本，干头，出自他的报纸《L'Abeille Impériale》：1860 年，他向他的通讯员宣布 "L'Abeille 的转变"，"因此必须在我们剩下的两周时间内完成您的新闻发布"；1861 年，他感谢他的通讯员的来信，"我们从您那里收到的一切在这里都会受到热烈欢迎"。

起始价格 50 EUR

GASRONOMY - Marcel ROUFF（1877-1936，瑞士裔美食家，美食家学院创始人之一）/明信片，1907 年 9 月 18 日亲笔签名，从洛桑寄给 Lucien Descaves。

估价 100 - 150 EUR

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