(Endter,S.M.).
纽伦堡烹饪书。厨艺精湛的厨师。或者说是一本精致的、全面扩充的普通烹饪书，在这本书中，人们可以清楚地了解到如何准备和烹饪三千五百多道菜肴，包括常见和罕见的美味佳肴，以及在什么时间购买这些食材和烹饪每种菜肴。第 4 次修订版。纽伦堡，比林为 Endter Erben 出版，1734 年。带刻版标题。标题。正面，2 个折页。铜板和 16 个（页内）折叠表格。表格。7 页，1084 页，46 页。(严重污损，重新装订）。 Weiss 924, Horn-Arndt 274, Pfeiffer 33966 - 这部名著的第四版，首次以这个书名出版，之前出版的书名是 "Der aus dem Parnasso ehemals entlauffenen vortrefflichen Köchin..."。- 巴洛克美食及其资产阶级制作方法的综合汇编。包含 3500 多种 "常见和罕见菜肴 "的食谱，以及宴会的制作方法。其中包括 160 种不同的汤、175 种 "缪斯和布莱叶"、299 种咸鱼、螃蟹和牡蛎菜肴，以及大量馅饼、烤肉、沙拉等。表格介绍了餐桌上菜肴的摆放。- 开头（至第 8 页）、餐桌和铜盘均有标记。- 有一些褪色和褐斑。
