MACHET, J.-J. Le confiseur moderne, ou L'art du confiseur et du distillateur, contenant toutes les opérations [...], et, en outre, les procédés généraux de quelques arts qui y rapportent, particulièrement ceux du parfumeur et du limonadier [...].第二版。巴黎 Hardy, chez Maradan 1806 In-8° (russeting and spotting, marg. wetness pp. 220-224 and on the last few pages, small marg. stain on a few pages in the second half of the volume)。封面为当代绒面基底，光滑的书脊上全部饰有镀金飞饰，红色斑点封面（有摩擦，一角非常暗淡，封头有小瑕疵）。这本书在当时（原书名：1803 年）取得了巨大成功，书中介绍了水果、花卉和植物的采摘和晾晒，糖（包括面霜）和巧克力的使用，一章介绍了果酱、蜜饯、糖果和糖渍杏仁，一章介绍了蒸馏法（油、醋、糖浆、利口酒等）以及奶油、冰淇淋、牙膏、化妆油和药膏等的配方。参考文献：Bitting 299。- 参见Vicaire 545-546（其他版本）。- 不在奥伯莱。