描述
66. DUBOIS (Urbain). La cuisine d'aujourd'hui, école des jeunes cuisiniers,service des déjeuners, service des dîners. Paris, E. Dentu, s.d. (vers 1900). Gd in-8, xv, 812 p., [1] f., cartonnage de l'éditeur en percaline rouge, titre doré au dos, en noir sur le plat, ornements à froid. 3ème édition illustrée de 260 gravures dans le texte ou à pleine page. Reliure un peu frottée, coiffe élimée, des auréoles et des taches d'encre sur la percaline, quelques rousseurs. (Vicaire, 900 pour l'originale de 1889).
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66. DUBOIS (Urbain). La cuisine d'aujourd'hui, école des jeunes cuisiniers,service des déjeuners, service des dîners. Paris, E. Dentu, s.d. (vers 1900). Gd in-8, xv, 812 p., [1] f., cartonnage de l'éditeur en percaline rouge, titre doré au dos, en noir sur le plat, ornements à froid. 3ème édition illustrée de 260 gravures dans le texte ou à pleine page. Reliure un peu frottée, coiffe élimée, des auréoles et des taches d'encre sur la percaline, quelques rousseurs. (Vicaire, 900 pour l'originale de 1889).
