[Jean Anthelme BRILLAT-SAVARIN].

味觉生理学，或关于超验美食的沉思；理论、历史和最新的作品，献给巴黎的美食家，作者是一位教授，多个文学和学术协会的成员。巴黎，A. Sautelet等公司，1826年。 2卷8开本，第(1)页，第(5)-390页和第442页：红色半羊皮带角，书脊饰有冷钉，未修剪，头部镀金（19世纪的装订）。 第一版：匿名出版，由作者出资印刷了500册。 第一状态副本：在第一卷的标题页上，Bourse一词的字母E被横向放置在出版商的地址中。 巴尔扎克立即注意到了现在著名的美食小册子的风格味道："没有一个散文作家能够给法国的句子带来如此有力的缓解。而罗兰-巴特则强调了语言的 "现代性"。在 "科学的讽刺 "的幌子下，该作品揭示了口腔乐趣的泉源，同时肯定了对一种语言的享受，从字面上看，就是饕餮。 优雅的副本，大页边距。 出自泰奥多尔-利西格诺图书馆，有书标。来自日内瓦的泰奥多尔-利西格诺（Théodore Lissignol）（1820-1886）是一位测量师绘图员，曾一度担任日内瓦土地登记处主任。之后，他在巴黎的工业和商业发展总公司担任检查员。 第一卷第227-228页有小角度的缺失，没有损失文字。 (Rahir, Bibliothèque de l'amateur, p. 346.- Pivot, La Bibliothèque idéale, 1988, p. 564: "这是我们看到的唯一被归入文学的表内经典")