![Null GOUFFÉ（朱尔斯）。[巴黎，Hachette，1867]。8开本的堡垒，黑色半皲裂的边角，光滑的书脊上有完整的装饰（当时的装订）。
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描述
GOUFFÉ（朱尔斯）。[巴黎，Hachette，1867]。8开本的堡垒，黑色半皲裂的边角，光滑的书脊上有完整的装饰（当时的装订）。 xi，826页和（1）页。 最完整的烹饪论文之一的罕见初版，涉及资产阶级菜肴和高级菜肴，但根据Vicaire的说法，其食谱需要大量预算。 书中有24幅（共25幅）用色版印刷的图画和151幅文中木刻图。许多副本只包含4张彩色图版，其他都是黑色。 朱尔斯-古菲（1807-1877）是巴黎最有名的糕点厨师之一；他被任命为赛马俱乐部的主厨，成为美食作家的朋友，包括大仲马、布里塞男爵、蒙塞莱... 缺少标题页和图版I。斑纹和污点。装订和一些叶片的修复。 工作副本按原样出售。 牧师，418。
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GOUFFÉ（朱尔斯）。[巴黎，Hachette，1867]。8开本的堡垒，黑色半皲裂的边角，光滑的书脊上有完整的装饰（当时的装订）。 xi，826页和（1）页。 最完整的烹饪论文之一的罕见初版，涉及资产阶级菜肴和高级菜肴，但根据Vicaire的说法，其食谱需要大量预算。 书中有24幅（共25幅）用色版印刷的图画和151幅文中木刻图。许多副本只包含4张彩色图版，其他都是黑色。 朱尔斯-古菲（1807-1877）是巴黎最有名的糕点厨师之一；他被任命为赛马俱乐部的主厨，成为美食作家的朋友，包括大仲马、布里塞男爵、蒙塞莱... 缺少标题页和图版I。斑纹和污点。装订和一些叶片的修复。 工作副本按原样出售。 牧师，418。
