描述
加拉伊斯（奥古斯特）。Monographie du cacao, ou Manuel de l'amateur de chocolat.巴黎，Debauve et Gallais，1827年。8开本，半棕褐色基调，光滑的书脊装饰，大理石边缘（当时的装订）。 viii和216页。 这部关于可可种植、其商业特性、其制备和特性的论文的第一版。这种新的和准科学的可可方法为著名的Debauve & Gallais公司销售的巧克力的卫生优点进行辩护，该公司由药剂师Sulpice Debauve和他的侄子Auguste Gallais于1800年创立。 该书配有一幅中美洲折叠地图（被切成两半，没有丢失）和2张图，其中一张是折叠的。 扉页和书脊上有两个印章。手写的假标题 "M. Baraton赠与 "的前堂。 有狐臭。虚假标题上的角度损失。装订时有磨损，封面上有小裂缝。 Vicaire, 382 - Bitting, 175.
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加拉伊斯（奥古斯特）。Monographie du cacao, ou Manuel de l'amateur de chocolat.巴黎，Debauve et Gallais，1827年。8开本，半棕褐色基调，光滑的书脊装饰，大理石边缘（当时的装订）。 viii和216页。 这部关于可可种植、其商业特性、其制备和特性的论文的第一版。这种新的和准科学的可可方法为著名的Debauve & Gallais公司销售的巧克力的卫生优点进行辩护，该公司由药剂师Sulpice Debauve和他的侄子Auguste Gallais于1800年创立。 该书配有一幅中美洲折叠地图（被切成两半，没有丢失）和2张图，其中一张是折叠的。 扉页和书脊上有两个印章。手写的假标题 "M. Baraton赠与 "的前堂。 有狐臭。虚假标题上的角度损失。装订时有磨损，封面上有小裂缝。 Vicaire, 382 - Bitting, 175.
