描述
DUBOIS（乌尔班）。La Pâtisserie d'aujourd'hui.巴黎，E. Dentu, s.d.(1894).8开本，棕色半马洛金，书脊有装饰（该时期的装订）。 viii和445页。 第一版，文中有209张图，是当时在尼斯退休的厨师的最后一部作品。 在这本《糕点师和糕点师大全集》的补编中，处理了 "严格的实践戒律"，而装饰则保持简单。该书还包括关于冷热点心、冰激凌和蜜饯的章节。 均匀发黄，罕见的狐臭。接缝松动，书脊略微褪色。
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DUBOIS（乌尔班）。La Pâtisserie d'aujourd'hui.巴黎，E. Dentu, s.d.(1894).8开本，棕色半马洛金，书脊有装饰（该时期的装订）。 viii和445页。 第一版，文中有209张图，是当时在尼斯退休的厨师的最后一部作品。 在这本《糕点师和糕点师大全集》的补编中，处理了 "严格的实践戒律"，而装饰则保持简单。该书还包括关于冷热点心、冰激凌和蜜饯的章节。 均匀发黄，罕见的狐臭。接缝松动，书脊略微褪色。
