CARÊME (Antonin).Le Pâtissier pittoresque.巴黎，菲尔明-迪多出版社，1815年。8开本，带角的半棕褐色basane，光滑的书脊饰有冷色，黑色标题页，大理石边缘（20世纪初的装订）。 雕刻的标题，27页，125个编号的图版中的124个（最后一个是折叠的）。 这本极为罕见的糕点建筑专辑的第一版，是为年轻从业者准备的。 这是卡莱姆的第一本插图书，是献给穆勒先生的，他是沙皇府邸的酒店经理之一。 该书通过125张根据作者的画作雕刻的图版，展示了受中国、哥特式、埃及、古典和意大利建筑启发的风景画模型。亭台楼阁、寺庙、废墟、瀑布、喷泉、房屋、隐居地......。 它还包含一篇关于维格诺尔五种秩序的论文，以帮助理解比例。 作者的亲笔签名。 雕刻的肖像贴在假标题上。缺少124号板。有狐臭。 附上。 - robin-ducellier (A.).拿破仑时期的烹饪艺术。Carême et son temps.巴黎，L'Art culinaire, 1906。小册子12开本，35页。沙提翁-普莱西的序言。封面脱落，有小裂缝。 - 罗迪尔（路易斯）。安东尼-卡雷姆-德-巴黎，1783-1833。马赛，让娜-拉菲特，1980。8开本，平装，共75页。 Vicaire, 145 - Bitting, 75 (1842) - Oberlé, Fastes, 186 (1828).