![Null AUDOT (Louis-Eustache)]。La Cuisinière de la campagne et de la ville.巴黎，奥多，1…](https://cdn.drouot.com/d/image/lot?size=fullHD&path=80/126406/c973da1d41dace0785dc9d93ad7de5fb)
描述
AUDOT (Louis-Eustache)]。La Cuisinière de la campagne et de la ville.巴黎，奥多，1819年。12开本，平装，蓝色印刷封面。 由Simonet根据Chasselat的作品刻制的正面插图，8页和282页，8幅解剖图。 这本著名的烹饪手册的第二版，非常罕见，在第一版一年后出版，在19世纪非常经常重印。 该书以一个关于酒窖和葡萄酒的章节开篇，随后是关于肉类和鱼类的食用和剖析说明。然后，它包含了许多关于肉类、蔬菜、鸡蛋、糕点、鱼、果酱和蜜饯的食谱。 路易斯-欧斯塔什-奥多（Louis-Eustache Audot，1783-1870），美食家和《布列维亚尔》的作者，也是一位文学家和书商。 雀斑，小虫洞。封面磨损严重，褪色，书脊上有小裂缝。 Vicaire, 54 - Oberlé, Fastes, 179-183; Bitting, 20: 其他版本。
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AUDOT (Louis-Eustache)]。La Cuisinière de la campagne et de la ville.巴黎，奥多，1819年。12开本，平装，蓝色印刷封面。 由Simonet根据Chasselat的作品刻制的正面插图，8页和282页，8幅解剖图。 这本著名的烹饪手册的第二版，非常罕见，在第一版一年后出版，在19世纪非常经常重印。 该书以一个关于酒窖和葡萄酒的章节开篇，随后是关于肉类和鱼类的食用和剖析说明。然后，它包含了许多关于肉类、蔬菜、鸡蛋、糕点、鱼、果酱和蜜饯的食谱。 路易斯-欧斯塔什-奥多（Louis-Eustache Audot，1783-1870），美食家和《布列维亚尔》的作者，也是一位文学家和书商。 雀斑，小虫洞。封面磨损严重，褪色，书脊上有小裂缝。 Vicaire, 54 - Oberlé, Fastes, 179-183; Bitting, 20: 其他版本。
