描述
马鲁安（Paul-Jacques）。描述和详细介绍了磨坊主、发酵师和面包师的艺术。附有面包店的简略历史，以及这些艺术的字典。S.l., s.n.(巴黎，科学学院），1767年。双开本，棕色小牛皮，光滑的书脊装饰，红色标题页（该时期的装订）。 iv和340页，有10个编号的插图。 这篇文章的第二版是为科学学院的《艺术与工艺描述》创作的。 马鲁安（1701-1778）是王后的普通医生，国王花园的化学教授，为狄德罗的《百科全书》和潘库克的《百科全书》撰写了大量文章。 斑纹，污渍。修复了装订。 牧师，554。
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马鲁安（Paul-Jacques）。描述和详细介绍了磨坊主、发酵师和面包师的艺术。附有面包店的简略历史，以及这些艺术的字典。S.l., s.n.(巴黎，科学学院），1767年。双开本，棕色小牛皮，光滑的书脊装饰，红色标题页（该时期的装订）。 iv和340页，有10个编号的插图。 这篇文章的第二版是为科学学院的《艺术与工艺描述》创作的。 马鲁安（1701-1778）是王后的普通医生，国王花园的化学教授，为狄德罗的《百科全书》和潘库克的《百科全书》撰写了大量文章。 斑纹，污渍。修复了装订。 牧师，554。
