描述
LE COINTE (Jourdan)。La Cuisine de santé, ou Moyens faciles and économiques de préparer toutes nos productions alimentaires de la manière la plus délicate & la plus salutaire.巴黎，布里安，1790年。3卷12册，大理石黄褐色基底，书脊有装饰神经，黄褐色标题和棕色绒毛，红色边缘（当时的装订）。 I) 465页，有一个折页 - II) 490页。- 三）576页。 这部由其真正发现的重要论文的罕见第一版，关于烹饪方法（他发明了一种在盘子上描述的封闭式烹饪炉）和调味品（清淡的酱汁和少量香料）。 作者是一名巴黎医生，他以Le Cuisinier royal为题重新出版了这篇论文--在共和时期：1792年！这篇论文是在1792年出版的。 三个假的标题不见了。有轻微的氧化现象。第三卷的上边缘裂开，角部变暗。 Vicaire，507 - Livres en bouche，227 - Bitting，278（1789） - Cagle 246（1789和1790）。
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LE COINTE (Jourdan)。La Cuisine de santé, ou Moyens faciles and économiques de préparer toutes nos productions alimentaires de la manière la plus délicate & la plus salutaire.巴黎，布里安，1790年。3卷12册，大理石黄褐色基底，书脊有装饰神经，黄褐色标题和棕色绒毛，红色边缘（当时的装订）。 I) 465页，有一个折页 - II) 490页。- 三）576页。 这部由其真正发现的重要论文的罕见第一版，关于烹饪方法（他发明了一种在盘子上描述的封闭式烹饪炉）和调味品（清淡的酱汁和少量香料）。 作者是一名巴黎医生，他以Le Cuisinier royal为题重新出版了这篇论文--在共和时期：1792年！这篇论文是在1792年出版的。 三个假的标题不见了。有轻微的氧化现象。第三卷的上边缘裂开，角部变暗。 Vicaire，507 - Livres en bouche，227 - Bitting，278（1789） - Cagle 246（1789和1790）。
