描述
CUISINIER GASCON（Le）。阿姆斯特丹，（巴黎），1747年。12开本，19世纪铜绿色纸板，未经修饰。 (4) ff. 244 pp. 这本烹饪论文的第二版，包含200多份名字古怪的原创食谱（"LES yeux de veau farcis au gratin, les Œufs au soleil, les Poulets vilains ou à la motte"）。 根据西蒙的说法，这件作品可以归功于奉献者本人，路易-奥古斯特-德-波旁亲王，路易十四和蒙特斯潘夫人的孙子，一个喜欢参加路易十五的Petits Soupers活动的美食家。 第一版于1740年在阿姆斯特丹（巴黎）出版。 这个新版本由法国驻君士坦丁堡大使的儿子M. Desalleurs的Lettre du Pâtissier anglais（1740年出版）丰富了内容，它是对Dons de Comus de Marin的序言和新学烹饪的珍贵性的批评。 在索瓦松的序言中盖章。叶子发黄。装订时有摩擦，有污损。 Vicaire, 234.- 西蒙，421。
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CUISINIER GASCON（Le）。阿姆斯特丹，（巴黎），1747年。12开本，19世纪铜绿色纸板，未经修饰。 (4) ff. 244 pp. 这本烹饪论文的第二版，包含200多份名字古怪的原创食谱（"LES yeux de veau farcis au gratin, les Œufs au soleil, les Poulets vilains ou à la motte"）。 根据西蒙的说法，这件作品可以归功于奉献者本人，路易-奥古斯特-德-波旁亲王，路易十四和蒙特斯潘夫人的孙子，一个喜欢参加路易十五的Petits Soupers活动的美食家。 第一版于1740年在阿姆斯特丹（巴黎）出版。 这个新版本由法国驻君士坦丁堡大使的儿子M. Desalleurs的Lettre du Pâtissier anglais（1740年出版）丰富了内容，它是对Dons de Comus de Marin的序言和新学烹饪的珍贵性的批评。 在索瓦松的序言中盖章。叶子发黄。装订时有摩擦，有污损。 Vicaire, 234.- 西蒙，421。
