描述
CAVIGIOLI（乔瓦尼-巴蒂斯塔）。醋的特性之书。Poictiers, A l'enseigne du Pelican [Jean et Enguilbert de Marnef], 1541.16开本，19世纪的红色摩洛哥，三层丝线，华丽的书脊，内部胭脂红，镀金边缘（E. Niedrée）。 (40) ff. 其中最后一个是空白。 第一版，极为罕见，是第一本完全献给醋的书。 这本书是一位在法国行医32年的西西里医生的作品，从医学角度描述了醋的所有优点："当缺乏酒时，它有助于排出水，因为（正如希波克拉底所证实的）纯水无法进入胃部，它可以消毒，它是一种利尿剂，对瘟疫有效，而且它在帮助减肥方面具有主权"。Cavigioli坚持认为，葡萄酒是最好的醋。 目前只知道这本书还有两本，一本在BnF，另一本在贝塞斯达的国家医学图书馆（美国）。 最后的空白页有轻微的修复。 Ex-libris E.塞斯布龙。前书商前博物馆伯纳德博士。 Durling, 903 - Répert. livr. fr.第十六世纪，5（普瓦捷）页27 n° 31 - La Bouralière，普瓦捷第十六世纪第97页。
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CAVIGIOLI（乔瓦尼-巴蒂斯塔）。醋的特性之书。Poictiers, A l'enseigne du Pelican [Jean et Enguilbert de Marnef], 1541.16开本，19世纪的红色摩洛哥，三层丝线，华丽的书脊，内部胭脂红，镀金边缘（E. Niedrée）。 (40) ff. 其中最后一个是空白。 第一版，极为罕见，是第一本完全献给醋的书。 这本书是一位在法国行医32年的西西里医生的作品，从医学角度描述了醋的所有优点："当缺乏酒时，它有助于排出水，因为（正如希波克拉底所证实的）纯水无法进入胃部，它可以消毒，它是一种利尿剂，对瘟疫有效，而且它在帮助减肥方面具有主权"。Cavigioli坚持认为，葡萄酒是最好的醋。 目前只知道这本书还有两本，一本在BnF，另一本在贝塞斯达的国家医学图书馆（美国）。 最后的空白页有轻微的修复。 Ex-libris E.塞斯布龙。前书商前博物馆伯纳德博士。 Durling, 903 - Répert. livr. fr.第十六世纪，5（普瓦捷）页27 n° 31 - La Bouralière，普瓦捷第十六世纪第97页。
