Descrizione

GARLIN (Gustave) - Le cuisinier moderne ou les secrets de l'art culinaire. Menù-Haute Cuisine-Pâtisserie-Glaces-Office, ecc. seguito da un dizionario completo di termini tecnici. Di Gustave Garlin (de tonnerre) - Opera completa illustrata da 60 tavole (330 disegni) incise da M. Blitz, con 5.000 titoli e 700 osservazioni. Paris, Garnier Frères, Librairie-Éditeur, 1889; folio, XLIV-292 + 370 pp. rilegato in mezza tela nera coeva. 2 volumi. Seconda edizione di questo testo riccamente illustrato.

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GARLIN (Gustave) - Le cuisinier moderne ou les secrets de l'art culinaire. Menù-Haute Cuisine-Pâtisserie-Glaces-Office, ecc. seguito da un dizionario completo di termini tecnici. Di Gustave Garlin (de tonnerre) - Opera completa illustrata da 60 tavole (330 disegni) incise da M. Blitz, con 5.000 titoli e 700 osservazioni. Paris, Garnier Frères, Librairie-Éditeur, 1889; folio, XLIV-292 + 370 pp. rilegato in mezza tela nera coeva. 2 volumi. Seconda edizione di questo testo riccamente illustrato.

Stima 120 EUR

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In vendita il giovedì 05 set : 10:30 (CEST) , ripresa 13:30
metz, Francia
Martin et Associés (HDV Metz)
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