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Descrizione

PARMENTIER (Antoine-Augustin). Nuova apertura dei risultati ottenuti nella fabbricazione delle sirops e delle conserve di uva passa, nel corso dell'anno 1812, per servire di seguito all'Istruzione su questa materia pubblicata nel 1809; con alcune riflessioni generali riguardanti le sirops e i succhi estratti da altri vitigni indigeni. Stampato e pubblicato per ordine del governo. Parigi, Imprimerie impériale, 1813. In-8, 458 pp, 4 tavole pieghevoli, vitello fulvo marmorizzato, dorso liscio decorato con ghirlande e una N coronata, ghirlanda dorata che incornicia le copertine (legatura d'epoca). Alcune macchie di foxing. Ex-libris Marcel Dunan e Léon et Daniel Pichon. Una buona copia. Rara prima edizione di questo secondo Aperçu sur les sirops et conserves de raisin, pubblicato su richiesta del Ministro delle Manifatture Collin. Dopo la campagna di propagazione della patata, Parmentier (1737-1813) affrontò una nuova sfida: far sì che la Francia non dipendesse più dallo zucchero proveniente dalle colonie. (Quérard, VI, 603. Assente da Oberlé).

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PARMENTIER (Antoine-Augustin). Nuova apertura dei risultati ottenuti nella fabbricazione delle sirops e delle conserve di uva passa, nel corso dell'anno 1812, per servire di seguito all'Istruzione su questa materia pubblicata nel 1809; con alcune riflessioni generali riguardanti le sirops e i succhi estratti da altri vitigni indigeni. Stampato e pubblicato per ordine del governo. Parigi, Imprimerie impériale, 1813. In-8, 458 pp, 4 tavole pieghevoli, vitello fulvo marmorizzato, dorso liscio decorato con ghirlande e una N coronata, ghirlanda dorata che incornicia le copertine (legatura d'epoca). Alcune macchie di foxing. Ex-libris Marcel Dunan e Léon et Daniel Pichon. Una buona copia. Rara prima edizione di questo secondo Aperçu sur les sirops et conserves de raisin, pubblicato su richiesta del Ministro delle Manifatture Collin. Dopo la campagna di propagazione della patata, Parmentier (1737-1813) affrontò una nuova sfida: far sì che la Francia non dipendesse più dallo zucchero proveniente dalle colonie. (Quérard, VI, 603. Assente da Oberlé).

Stima 550 - 600 EUR

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