SCUOLA SPAGNOLA DEL XVI SECOLO Opera tradizionalmente attribuita a Juan de Valdés Leal. L'iconografia che vediamo qui è strettamente legata a un modello di grande sviluppo nella rappresentazione scultorea del santo a partire dal XVII secolo, anche se non è raro vederla in pittura. Nella mano destra tiene il simbolo parlante del suo martirio: il coltello con cui fu scuoiato vivo. Nella mano sinistra sono le sacre scritture e una catena che si allunga fino a perdersi nella parte inferiore dell'opera e che incontrerebbe un grillo aggrappato al collo di Astaroth, un demone la cui coda si vede solo spuntare dall'angolo in basso a sinistra. Astaroth, un angelo corrotto punito da Dio per essersi ribellato al suo potere, secondo la Leggenda aurea di Giacomo del Maelstrom, fu sconfitto da San Bartolomeo durante la predicazione dell'apostolo in Armenia. L'opera potrebbe far parte di un apostolato, un insieme di tredici dipinti (i dodici apostoli e Cristo, al centro), molto in voga nel XVII secolo e dopo il Concilio di Trento. Conosciamo apostolati di Greco, Velázquez, Rubens, Ribera o Salmerón conservati al Prado. 152 x 119 cm