EMBLEMA DEL TRAITEUR CHARCUTIER "AU SANGLIER", RUE SAINT-ANTOINE, PARIGI Legno intagliato, su piattaforma con rotelle. 1904. Altezza. 102 cm; Larghezza. 49 cm; profondità. 64 cm. Altezza senza piattaforma: 95 cm. Danni alla base. Già nel 1845, durante il regno di Luigi Filippo, un certo Huot si installò come commerciante di salumi al numero 182 di rue Saint-Antoine, nel quarto arrondissement di Parigi. L'edificio, che risale al 1802, si trovava in una posizione ideale sul marciapiede meridionale della strada, che ospitava innumerevoli negozi di alimentari che attiravano un flusso quotidiano ininterrotto di passanti. Huot rimase in attività fino al 1862, sotto Napoleone III. A lui seguirono, nella stessa specialità, Désiré Lucet dal 1862 al 1877, poi A. Legoux dal 1877 al 1886, poi Edmond Descourtieux dal 1886 al 1904. Nel 1905, M. Prêtre divenne proprietario dell'azienda e per la prima volta operò con il nome di "Au Sanglier". Le sue fatture e i suoi francobolli recano questa intestazione. L'edificio era appena stato rinominato "49", rue Saint-Antoine. Gli succede Leschemelle, dal 1929 al 1933. Seguì una dinastia familiare: Marcel e Rose Geoffroy dal 1933 al 1962, Pierre e Denise Geoffroy dal 1962 al 1991, poi Daniel Gouas e Rose-Marie Geoffroy dal 1991 al 2013, essendo Rose-Marie la nipote di Marcel. Marc e Martine Firmin sono succeduti dal 2013 al 2023. Oggi lo stabilimento è ancora un'attività di chacutier-catering, anche se con un nuovo nome. Nel 1905, il signor Prêtre fu responsabile della comparsa sul marciapiede dell'emblema dell'azienda, sotto forma di cinghiale in legno intagliato. Si trattava più propriamente di una mascotte, poiché l'animale occupò la sua posizione davanti al negozio dal 1904 al 2023. Dotato di ruote, appariva quando il negozio apriva al mattino e scompariva quando chiudeva a fine giornata. A guardia dei banchi di salsicce, prosciutti e terrine, è stato cavalcato da generazioni di bambini del posto. Non siamo mai riusciti a contare il numero di passanti che hanno sfiorato il suo cranio e si sono fatti fotografare in sua presenza. Fotografi famosi, tra cui Robert Doisneau nel 1966, lo hanno immortalato da ogni angolazione. Molti libri lo celebrano (Paris pittoresque, Le Bestiaire du Marais, ecc.). PROVENIENZA. Ristoratore "Au Sanglier", 49, rue Saint-Antoine, Parigi, 4° arrondissement, dal 1904. Famiglia GEOFFROY-GOUAS, Parigi.