Null Intorno alla gastronomia, suite di 11 volumi tra cui :
- BOE e ROUVRE, "Ho…

Descrizione

Intorno alla gastronomia, suite di 11 volumi tra cui : - BOE e ROUVRE, "Hors-jeux - COLLECTIF "Pesce mediterraneo", - René PALLU "Charcuterie décorative et artistique" (Salumi decorativi e artistici) - La patata, - Il cioccolato E varie Biblioteca Lucien VANEL

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Intorno alla gastronomia, suite di 11 volumi tra cui : - BOE e ROUVRE, "Hors-jeux - COLLECTIF "Pesce mediterraneo", - René PALLU "Charcuterie décorative et artistique" (Salumi decorativi e artistici) - La patata, - Il cioccolato E varie Biblioteca Lucien VANEL

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Stima 5 000 - 7 000 EUR

CONSTANT (Benjamin) - JEANNIOT (Pierre-Georges). Adolphe. Un aneddoto trovato nelle carte di una persona sconosciuta. Prefazione di Paul Hervieu, dell'Académie française. Parigi: [Pierre-Georges Jeanniot], 1901. - Un volume in-4 e 3 volumi in-folio, 397 x 335, per le suite e i disegni, 260 x 205 : (8 ff.), IX, 167 pp., (2 ff. ultimo bianco), 11 tavole, copertina a stampa. Marocchino nero, prima copertina con grande inserto in pelle cesellata e macchiata, comprendente la riproduzione di un disegno di Jeanniot, dorso scanalato, cornice floreale dorata all'interno, fodera e fogli di seta broccati, doppie carte finali, bordi dorati, copertina conservata, cofanetto; stessa legatura per i volumi di tavole e disegni, con una diversa rappresentazione sulle prime copertine, senza cofanetto (Marius Michel). Edizione pubblicata dal pittore e illustratore Pierre-Georges JEANNIOT (1848-1934), che ha realizzato 54 acqueforti originali, di cui una sul titolo, 15 in testa a ogni capitolo, 15 nel testo, 12 a piè di pagina e 11 fuori testo. È uno dei migliori libri illustrati da questo artista. Edizione di 131 copie. Questa è la più preziosa in quanto è l'UNICO ESEMPIO STAMPATO SU RASO, contenente separatamente, in tre volumi in folio, la suite di disegni originali e i vari stati di tutte le tavole, anche quelle rifatte. I disegni originali sono in tutto 173, di cui 85 nel primo volume e 88 nel secondo, incollati con un bordo su cartoncino bluastro montato su una mitra. Questi disegni, la maggior parte dei quali firmati, realizzati in grafite, inchiostro di china e carboncino, e talvolta arricchiti a colori, sono studi e composizioni finite per ogni illustrazione del libro. Il volume comprende una suite completa di incisioni su raso, seguita da altre 9 stampe su raso di diversi stati di alcune delle incisioni. Un totale di 63 prove di stampa su supporto. Un esemplare superbo in legatura di Marius Michel con una composizione cesellata e colorata su ciascuna tavola, basata su una composizione di Jeanniot. Quelle sui tre volumi in folio sono firmate da Jeanniot e datate rispettivamente 1911, 1912 e 1913. I disegni originali utilizzati per rilegare il testo, il primo volume di disegni e le suite sono stati rilegati in testa ai volumi corrispondenti. Sono presenti due disegni per la composizione del volume di testo. Copia molto ben conservata. Provenienza : Targa MR dorata su marocchino, comprendente una decorazione composta da un rosaio le cui radici avvolgono un libro.

Stima 450 - 550 EUR

Gabriele Basilico

[Cuisine - Gastronomie] - Serie di 4 libri. 1 - Kéréver, (Michel) - Il grande classico della cucina francese. 2003. 2 - Vaultier, (Roger) - Chasseurs et gourmets. O l'art d'accomoder le gibier. Lettera autografa firmata dell'autore. 3 - Nignon, (Edouard) - Les plaisirs de la table. 1926. 4 - Dizionario dell'Accademia dei gastronomi. 2 volumi. Frontespizio di Dunoyer de Segonzac. Buono stato.

Stima 500 - 600 EUR

CURNONSKY. Manoscritto autografo, Curnonsky, [circa 1950?]; 3 pagine e un quarto in-8. Nota autobiografica."Curnonsky Nato ad Angers il 12 ottobre 1872. Pronipote della beata Jeanne Sailland", fucilata nel 1793. "Il motto di Maurice Edmond Sailland all'età di 20 anni era 'cur non? Pourquoi pas en latin vulgaire"; nel 1894, aggiunge "à sa devise sky par russophilie, d'où Curnonsky". È il più grande abbaglio che abbia mai fatto". Il suo pseudonimo gli costò quasi la vita nel 1939, poiché le forze di occupazione lo scambiarono per "una spia di Moldo-Vlach o un dissidente polacco". Eletto Pince des Gastronomes nel 1926, "ha dedicato 65 anni della sua troppo lunga vita alla santa alleanza tra turismo e gastronomia. Con Marcel Rouff fece rivivere l'incomparabile cucina regionale francese e pubblicò i 28 volumi de La France Gastronomique. Con Austin de Croze ha pubblicato il Trésor Gastronomique de France, un elenco di tutti i piatti, le specialità, i vini, i formaggi e la frutta di tutta la Francia. Sostenitore di una cucina semplice, il Principe dei Gastronomi non ha una sala da pranzo, una cantina, uno chef o un Cordon Bleu. Ha smesso di pranzare 17 anni fa. Nel 1926 ha fondato l'"Académie des Gastronomes" ed è insostituibile, come tutti gli altri principi eletti: Gabriel de Lautrec, principe dell'umorismo, Georges Feydeau, principe del Vaudeville, ecc.In allegato il manoscritto autografo della sua voce nel Dictionnaire des contemporains (3p. in-4); e una copia di una voce in Les Archives biographiques contemporaines.

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