PUIFORCAT. Importante menagère monogrammata CRB in argento 950 ‰ di Puiforcat, modello Papyrus, parzialmente conservata nei suoi 6 vassoi originali. Il menagère è composto come segue e rispetta la composizione per vassoio: 18 forchette da tavola 2 server da insalata 18 cucchiai piccoli 36 coltelli da tavola, lame in metallo firmate 16 forchette da tavolo 18 cucchiai da tavola 1 set per antipasti o dolci, che dovrebbe essere composto da 4 pezzi (manca un pezzo) 18 posate da pesce 1 paletta da pesce 2 palette per foie gras o terrine 18 forchette e cucchiai da dessert 9 forchette per dolci 8 palette per gelato 1 pinza da zucchero 18 coltelli da dessert, lame d'argento 18 coltelli da formaggio, lame in metallo firmate 2 utensili da portata 2 coltelli da torta, lame in metallo firmate Vari pezzi d'argento sciolti della stessa casalinga: 1 mestolo da panna, 2 cucchiai da salsa, 18 cucchiaini da caffè in argento dorato, una forchetta piccola e 3 forchette da torta. Numero totale di pezzi: 271 Peso netto : Peso lordo : M.O: Puiforcat (marchio E P e un coltellino diverso) Parigi, 1935 ca. Marcato Minerve 1° titolo. Disegnata nel 1929 da Jean-Elisée Puiforcat (1897-1945), la menagère in papiro si ispira allo stelo del papiro, mentre la spatola triangolare evoca il delta del Nilo. Peso dei pezzi da pesare: 12158 g Peso totale: 17655 g