52. [Cuisine économique]. Ensemble de 3 ouvrages - BRISSE (Baron Léon). Recettes à l'usage des ménages bourgeois et des petits ménages comprenant la manière de servir à nouveau tous les restes. Paris, E. Donnaud, 1868. In-12, vii, 254 p. et feuillets de publicité. Reliure toile beige, illustration incrustée dans la toile sur le premier plat. pièce de titre au dos. Ouvrage orné de 430 figures. Mouillures sur les 8 premiers feuillets. - SEIGNOBOS (Mme D.). Le livre des petits ménages. Entretiens sur l'économie domestique. Paris, Hachette, 1893. In-12, 476 p. Cartonnage éditeur accidenté. Ouvrage illustré de figures dans le texte. - AUDOT (Louis-Eustache). La cuisinière de la campagne et de la ville ou nouvelle cuisine économique?. Paris, Audot, 1894. In-12, 701 p., 7 p. (pub.). Demi-basane brune de l'époque, dos lisse orné et titré. Ouvrage illustré de figures dans le texte.