Descrizione
GASTRONOME FRANÇAIS (Le), ou L'Art de bien vivre, par les anciens auteurs du Journal des Gourmands. Parigi, Charles Béchet, 1828. In-8, mezzo marocchino rosso, dorso decorato con filetti a freddo, non rifilato (Loutrel). 8 pp. (catalogo dell'editore), frontespizio disegnato e inciso da Rouargue, viii pp. (prospetto per Le Courrier français), 503 pp. Prima edizione di quest'opera collettiva, scritta dagli ex membri della società gastronomica Le Caveau moderne (per sostituire il loro Journal de Gourmands, pubblicato dal 1806 al 1815 e oggi molto raro). Grimod de La Reynière e Cadet-Gassicourt sono gli autori principali. Stampata da Balzac, l'anonimo autore del Discorso preliminare, l'opera è divisa in cinque parti: Cours de littérature gastronomique; l'Année gourmande (ricette per mese), la parte più importante; l'Éducation gastronomique (buone maniere e savoir-vivre); l'Hygiène de table; Produits de l'industrie gastronomique (liste par villes des spécialités et anecdotes gourmandes). Rilegatura elegante. Un po' di foxing. Vicaire, 389.
351
GASTRONOME FRANÇAIS (Le), ou L'Art de bien vivre, par les anciens auteurs du Journal des Gourmands. Parigi, Charles Béchet, 1828. In-8, mezzo marocchino rosso, dorso decorato con filetti a freddo, non rifilato (Loutrel). 8 pp. (catalogo dell'editore), frontespizio disegnato e inciso da Rouargue, viii pp. (prospetto per Le Courrier français), 503 pp. Prima edizione di quest'opera collettiva, scritta dagli ex membri della società gastronomica Le Caveau moderne (per sostituire il loro Journal de Gourmands, pubblicato dal 1806 al 1815 e oggi molto raro). Grimod de La Reynière e Cadet-Gassicourt sono gli autori principali. Stampata da Balzac, l'anonimo autore del Discorso preliminare, l'opera è divisa in cinque parti: Cours de littérature gastronomique; l'Année gourmande (ricette per mese), la parte più importante; l'Éducation gastronomique (buone maniere e savoir-vivre); l'Hygiène de table; Produits de l'industrie gastronomique (liste par villes des spécialités et anecdotes gourmandes). Rilegatura elegante. Un po' di foxing. Vicaire, 389.
