Descrizione
GALLAIS (Auguste). Monographie du cacao, ou Manuel de l'amateur de chocolat. Parigi, Debauve et Gallais, 1827. In-8, mezzo tan basane, dorso liscio decorato, bordi marmorizzati (Binding del periodo). viii e 216 pp. Prima edizione di questo trattato sulla coltivazione del cacao, le sue caratteristiche commerciali, la sua preparazione e le sue proprietà. Questo nuovo approccio quasi scientifico al cacao difende le virtù igieniche del cioccolato venduto dalla famosa azienda Debauve & Gallais, fondata nel 1800 dai farmacisti Sulpice Debauve e suo nipote Auguste Gallais. È illustrato con una mappa pieghevole dell'America centrale (tagliata in due, non mancante) e 2 tavole, una delle quali è pieghevole. Due timbri sul frontespizio e sul dorso. Scritto a mano ex-dono sul titolo falso "Dato da M. Baraton". Un po' di foxing. Perdita angolare sul titolo falso. Legatura rovinata con piccoli strappi nella parte superiore della copertina. Vicaire, 382 - Bitting, 175.
348
GALLAIS (Auguste). Monographie du cacao, ou Manuel de l'amateur de chocolat. Parigi, Debauve et Gallais, 1827. In-8, mezzo tan basane, dorso liscio decorato, bordi marmorizzati (Binding del periodo). viii e 216 pp. Prima edizione di questo trattato sulla coltivazione del cacao, le sue caratteristiche commerciali, la sua preparazione e le sue proprietà. Questo nuovo approccio quasi scientifico al cacao difende le virtù igieniche del cioccolato venduto dalla famosa azienda Debauve & Gallais, fondata nel 1800 dai farmacisti Sulpice Debauve e suo nipote Auguste Gallais. È illustrato con una mappa pieghevole dell'America centrale (tagliata in due, non mancante) e 2 tavole, una delle quali è pieghevole. Due timbri sul frontespizio e sul dorso. Scritto a mano ex-dono sul titolo falso "Dato da M. Baraton". Un po' di foxing. Perdita angolare sul titolo falso. Legatura rovinata con piccoli strappi nella parte superiore della copertina. Vicaire, 382 - Bitting, 175.
