Descrizione
GALIPPE (Victor) e G. BARRE. Le Pain. Tecnologia. Pane vario. Alterazioni. Parigi, G. Masson, Gauthier-Villars, s.d. (1895). In-12, 215 pp, brossura. 215 pp. Prima edizione. Pane, segale, avena, mais, soia, aleurone, glutinoso, carne, latte... Leggero foxing.
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GALIPPE (Victor) e G. BARRE. Le Pain. Tecnologia. Pane vario. Alterazioni. Parigi, G. Masson, Gauthier-Villars, s.d. (1895). In-12, 215 pp, brossura. 215 pp. Prima edizione. Pane, segale, avena, mais, soia, aleurone, glutinoso, carne, latte... Leggero foxing.
