Descrizione
DUBOIS (Urbain). La cucina artistica. Studi della scuola moderna. Terza edizione. Parigi, E. Dentu, 1888. 2 voll. in-4, mezza marocchina verde, spina dorsale costolata (Legatura dell'epoca). I) Frontespizio, viii e 303 pp. - II) 427 pp. Il più bel libro di cucina di Urbain Dubois, illustrato con 166 notevoli tavole incise in rame e legno, alcune su doppia pagina. Lentiggini e macchie. Vicaire, 290 - Bitting, 131 - Oberlé, Fastes, 245 (1882).
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DUBOIS (Urbain). La cucina artistica. Studi della scuola moderna. Terza edizione. Parigi, E. Dentu, 1888. 2 voll. in-4, mezza marocchina verde, spina dorsale costolata (Legatura dell'epoca). I) Frontespizio, viii e 303 pp. - II) 427 pp. Il più bel libro di cucina di Urbain Dubois, illustrato con 166 notevoli tavole incise in rame e legno, alcune su doppia pagina. Lentiggini e macchie. Vicaire, 290 - Bitting, 131 - Oberlé, Fastes, 245 (1882).
