Descrizione
CLASSIQUES DE LA TABLE (Les) à l'usage des praticiens et des gens du monde. Bel volume di 550 pagine. Parigi, Au dépôt, rue Thérèse, 1844. In-8, mezza tela verde (legatura del tardo XIX secolo). Falso titolo, titolo, iv pp, (1) f., xxii pp, (2) ff, 609 pp. Seconda edizione (la prima apparve nel 1843). Edizione non riportata da Vicaire. Questa raccolta di testi gastronomici famosi contiene: La Physiologie du goût di Brillat-Savrin, La gastronomia di Berchoux, L'Art de dîner en ville di Colnet, La gastronomia historique del marchese de Cussy... L'edizione è illustrata con numerose vignette nel testo di Isabey, Johannot, Vernet, Pauquet, Daubigny..., e 24 tavole fuori testo rilegate in fine (compresi i ritratti di Vernet, Brillat-Savarin, Appert, Janin, Grimod de La Reynière, ecc.) Ci furono diverse edizioni di quest'opera, ognuna con un diverso numero di tavole. Le pagine da 311 a 314 contengono passaggi a volte considerati troppo liberi; questo testo originale è qui ben conservato. Un po' di foxing. Dorso rovinato, sbiadito. Vicaire, 176; Oberlé, Fastes, 211 (1850).
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CLASSIQUES DE LA TABLE (Les) à l'usage des praticiens et des gens du monde. Bel volume di 550 pagine. Parigi, Au dépôt, rue Thérèse, 1844. In-8, mezza tela verde (legatura del tardo XIX secolo). Falso titolo, titolo, iv pp, (1) f., xxii pp, (2) ff, 609 pp. Seconda edizione (la prima apparve nel 1843). Edizione non riportata da Vicaire. Questa raccolta di testi gastronomici famosi contiene: La Physiologie du goût di Brillat-Savrin, La gastronomia di Berchoux, L'Art de dîner en ville di Colnet, La gastronomia historique del marchese de Cussy... L'edizione è illustrata con numerose vignette nel testo di Isabey, Johannot, Vernet, Pauquet, Daubigny..., e 24 tavole fuori testo rilegate in fine (compresi i ritratti di Vernet, Brillat-Savarin, Appert, Janin, Grimod de La Reynière, ecc.) Ci furono diverse edizioni di quest'opera, ognuna con un diverso numero di tavole. Le pagine da 311 a 314 contengono passaggi a volte considerati troppo liberi; questo testo originale è qui ben conservato. Un po' di foxing. Dorso rovinato, sbiadito. Vicaire, 176; Oberlé, Fastes, 211 (1850).
