Descrizione
CADET-DE-VAUX (Antoine-Alexis). Delle basi alimentari e della patata. Parigi, D. Colas, 1813. In-8, panno giallo bradel, pagina del titolo rossa, bordi gialli (rilegatura moderna). viii e 239 pp. Rara prima edizione di questo trattato sulla diversificazione delle basi alimentari dell'uomo e degli animali grazie alla patata, e studio dei risultati di questi nuovi stanziamenti nell'economia pubblica, domestica e rurale. Cadet-de-Vaux (1743-1828), farmacista agli Invalides e chimico, collaborò con il suo amico Antoine Parmentier, e scrisse molto su patate, caffè, frutta, pane e viti. Opera rara, assente dalle grandi collezioni gastronomiche. Dorso scurito, lentiggini chiare. Timbro CB sul titolo. Sconosciuto a Vicaire, Bitting, Cagle, Simon, Oberlé...
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CADET-DE-VAUX (Antoine-Alexis). Delle basi alimentari e della patata. Parigi, D. Colas, 1813. In-8, panno giallo bradel, pagina del titolo rossa, bordi gialli (rilegatura moderna). viii e 239 pp. Rara prima edizione di questo trattato sulla diversificazione delle basi alimentari dell'uomo e degli animali grazie alla patata, e studio dei risultati di questi nuovi stanziamenti nell'economia pubblica, domestica e rurale. Cadet-de-Vaux (1743-1828), farmacista agli Invalides e chimico, collaborò con il suo amico Antoine Parmentier, e scrisse molto su patate, caffè, frutta, pane e viti. Opera rara, assente dalle grandi collezioni gastronomiche. Dorso scurito, lentiggini chiare. Timbro CB sul titolo. Sconosciuto a Vicaire, Bitting, Cagle, Simon, Oberlé...
