CADETTO DE GASSICOURT (Charles-Louis)]. Corso gastronomico, o Le cene di manant-ville. Lavoro aneddotico, filosofico e letterario. Seconda edizione dedicata alla Società Epicurea della Cantina Moderna. Parigi, Capelle e Renand, 1809. In-8, vitello ocellato, roulette dorata in manici di cesto, dorso liscio decorato, frontespizio verde, bordi gialli (Legatura del periodo). mappa pieghevole, xx pp, pp. (17) a 364 (non mancanti). Prima edizione. La menzione della "seconda edizione" è negata nel disclaimer e si riferisce ai capitoli pubblicati nella rivista L'Épicurien français. Sotto forma di dialoghi, l'opera raccoglie numerosi aneddoti riguardanti i pasti nel mondo e in tutte le epoche. È illustrato con la prima mappa gastronomica della Francia, disegnata e incisa da Tourcaty, che mostra, accanto ai nomi delle città, i prodotti culinari per i quali è famosa: prosciutto a Bayonne, formaggio a Brie, poularde a Bourg-en-Bresse, ecc, e localizzando i vigneti: botti in Borgogna, a Bordeaux, alambicchi presso Cognac, ecc. Questa mappa di produzione è spiegata in una tabella alle pp. 300-304. Cadet de Gassicourt (1769-1821), farmacista e avvocato, pubblicò diverse opere scientifiche e seguì la campagna austriaca di Napoleone nel 1809 come primo farmacista. Era il figlio del famoso farmacista Louis-Claude Cadet de Gassicourt, e il nipote del chimico Cadet-de-Vaux. Una copia piacevole. Piccolo strappo con restauro, e traccia di nastro adesivo, alla mappa pieghevole. Un po' di foxing, dorso leggermente sbiadito. Vicaire, 137 - Bitting, 71.