BURNET. Dizionario di cucina e di economia domestica. Parigi La Librairie usuelle, 1836. In-8, mezza marocchina blu notte con piccoli angoli, piatto decorato con il titolo inciso tagliato e incollato, dorso liscio decorato in oro e a freddo, bordi marmorizzati (Legatura dell'epoca). Titolo falso, titolo, III pp. 788 pp. Prima edizione di questa interessante enciclopedia dell'arte alimentare e dell'economia domestica. L'autore, ex ufficiale di cucina, ha indirizzato questo dizionario a padroni e padrone di casa, agricoltori, ristoratori... Contiene menu, l'arte del pasticcere, del distillatore, la conservazione degli alimenti, le regole dell'igiene... I due articoli più ricchi riguardano il pane e l'acqua. Stampato su due colonne, è illustrato con alcune figure nel testo e in fine un'incisione (tavola imbandita) e 10 tavole (stoviglie e tavoli da 8 a 40 coperti). Alcuni segni di foxing. Rilegature delle pats consolidate. Dorso staccato. Dalla biblioteca di Harry Schraemli (grande targhetta). Simon, 270 - Bitting, 69 - Vicaire, 132.