Descrizione
BRILLAT-SAVARIN - TENDRET (Lucien). La tavola nel paese di Brillat-Savarin. Belley, Louis Bailly fils, 1892. In-12, mezzo marocchino avana con angoli, dorso decorato, testa dorata, non rifilato (Pouillet L.). 283 pp. Prima edizione. Avvocato a Bugey e nipote di Brillat-Savarin, Lucien Tendret (1825-1896) consegna in questa raccolta di ricette, bugiste e borghesi, i segreti del sâlé di noci, del lavaret, della rapa di Parves, del poulard di Bresse, del gâteau de foies blonds... e raccomanda l'uso abbondante di tartufi di Bugey. Uno dei 70 esemplari su hollande, n° 57, dopo 6 su japon. Una copia molto bella. Ex-libris Paul Tendret (forse il figlio di Lucien Tendret; fu sindaco di Bugey nel 1912-1916).
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BRILLAT-SAVARIN - TENDRET (Lucien). La tavola nel paese di Brillat-Savarin. Belley, Louis Bailly fils, 1892. In-12, mezzo marocchino avana con angoli, dorso decorato, testa dorata, non rifilato (Pouillet L.). 283 pp. Prima edizione. Avvocato a Bugey e nipote di Brillat-Savarin, Lucien Tendret (1825-1896) consegna in questa raccolta di ricette, bugiste e borghesi, i segreti del sâlé di noci, del lavaret, della rapa di Parves, del poulard di Bresse, del gâteau de foies blonds... e raccomanda l'uso abbondante di tartufi di Bugey. Uno dei 70 esemplari su hollande, n° 57, dopo 6 su japon. Una copia molto bella. Ex-libris Paul Tendret (forse il figlio di Lucien Tendret; fu sindaco di Bugey nel 1912-1916).
