Descrizione
BERNARDI. Le Glacier impérial ou L'Art de donner des bals et des soirées. Parigi, Gustave Barba, 1853. In-12, brossura. viii e 280 pp. Nuova edizione ampliata del Glacier royal pubblicato nel 1844. L'opera inizia con la descrizione della costruzione di una gelateria, e l'uso delle piccole gelaterie domestiche, dette "parigine". Seguono numerose ricette di gelati, sorbetti, biscotti ghiacciati, tè, punch... Leggermente non rilegato. Macchie significative, macchie, alcuni tratti di matita di bambino.
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BERNARDI. Le Glacier impérial ou L'Art de donner des bals et des soirées. Parigi, Gustave Barba, 1853. In-12, brossura. viii e 280 pp. Nuova edizione ampliata del Glacier royal pubblicato nel 1844. L'opera inizia con la descrizione della costruzione di una gelateria, e l'uso delle piccole gelaterie domestiche, dette "parigine". Seguono numerose ricette di gelati, sorbetti, biscotti ghiacciati, tè, punch... Leggermente non rilegato. Macchie significative, macchie, alcuni tratti di matita di bambino.
