PRIMA DI LASCIARE IL TAVOLO. Causeries du dessert di X.T.D. Parigi, Auguste Ghio; Londra, A. Maurice, 1881. In-12, marrone mezzo cagnolino (vincolante per il tempo). Ritratto, xvi e 379 pp. Prima edizione di questa raccolta anonima che inizia con una lunga nota sulla storia della gastronomia, dalla preistoria ai giorni nostri. La seconda parte, dedicata alla teoria e alla pratica, fornisce numerose ricette. La terza parte contiene i discorsi e gli aneddoti annunciati nel titolo. L'ultima parte, intitolata "la gastrologia spéculative" dà una portata filosofica all'opera. Lettera autografa firmata dall'autore "a Monsieur Doucerain". Un po' di foxing. Legatura leggermente rovinata, sbiadita. Vicaire, 880; Bitting, 519.