AULAGNIER (Alexis-François). Dizionario dei cibi e delle bevande in uso in vari climi e tra diversi popoli. Parigi, Cosson, Cousin, 1839. In-8, melanzana mezzo-basino, dorso liscio decorato in oro e freddo (Legatura del periodo). Falso titolo, titolo, (2) ff. 64] pp. 731 pp. Seconda edizione, pubblicata poco prima della morte dell'autore. La prima edizione fu pubblicata nel 1830 con il titolo Dictionnaire des substances alimentaires indigènes et exotiques, et de leurs propriétés. Quest'opera presenta una ricchezza di informazioni sui prodotti di tutto il mondo, aneddoti storici, gastronomici e medici e ricette. Aulagnier (1767-1839), membro dell'Accademia di Medicina, fu nominato medico di Giuseppe Bonaparte, re di Napoli, e della regina Giulia nel 1806; a loro dedica questa seconda edizione. "Il suo dizionario è una miniera di informazioni preziose sui prodotti alimentari di tutto il mondo, con note storiche, letterarie, aneddotiche, scientifiche, gastronomiche e mediche. Contiene anche ricette. (Oberlé). Copia offerta al dottor Casimir Broussais, figlio del grande François Broussais (morto nello stesso anno 1839), da Ad. Aulagnier, il figlio dell'autore: "al mio amico dottor Casimir Broussais, Parigi 22 febbraio 1840, Ad. Aulagnier legatario delle opere di suo padre". Un po' di foxing. Legatura leggermente rovinata, spina dorsale sbiadita, ganascia inferiore spaccata. Vicaire, 56 - Oberlé, Fastes, 466 - Bitting, 21.