Descrizione
MALOUIN (Paul-Jacques). Descrizione e dettagli delle arti del mugnaio, del vermicelliere e del fornaio. Con una storia abbreviata della panetteria e un dizionario di queste arti. S.l., s.n. (Parigi, Académie des Sciences), 1767. In-folio, vitello marrone, dorso liscio decorato, frontespizio rosso (Legatura del periodo). iv e 340 pp. con 10 tavole numerate. Seconda edizione di questo saggio composto per La Description des Arts et métiers, de l'Académie des Sciences. Medico ordinario della regina, professore di chimica al Giardino del Re, Malouin (1701-1778) contribuì con numerosi articoli all'Encyclopédie di Diderot e a quella di Panckoucke. Screziature, macchie. Rilegatura restaurata. Vicario, 554.
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MALOUIN (Paul-Jacques). Descrizione e dettagli delle arti del mugnaio, del vermicelliere e del fornaio. Con una storia abbreviata della panetteria e un dizionario di queste arti. S.l., s.n. (Parigi, Académie des Sciences), 1767. In-folio, vitello marrone, dorso liscio decorato, frontespizio rosso (Legatura del periodo). iv e 340 pp. con 10 tavole numerate. Seconda edizione di questo saggio composto per La Description des Arts et métiers, de l'Académie des Sciences. Medico ordinario della regina, professore di chimica al Giardino del Re, Malouin (1701-1778) contribuì con numerosi articoli all'Encyclopédie di Diderot e a quella di Panckoucke. Screziature, macchie. Rilegatura restaurata. Vicario, 554.
