LÉMERY (Nicolas, o Sieur d'ÉMERY). Recueil des secrets et curiositez rares et nouvelles des plus admirables effets de la Nature. Secondo la copia di Parigi, in Leide Pierre van der Aa, 1684. 2 parti in un vol. in-12, pergamena sovrapposta, bordi maculati rossi e blu (Legatura del tempo). I) (4) ff. 344 pp. e (16) ff. di tabella - II) 156 pp. e (6) ff. Questa raccolta di segreti di tutti i tipi riguarda le malattie, la bellezza, i profumi, i fuochi d'artificio, le pietre preziose, la pittura, il giardinaggio, la caccia... Il volume I, i capitoli da XIII a XV sono dedicati alla cucina (34 ricette di salumi, budini, dolci), alla sommellerie (25 ricette di fiori e frutta, marmellate) e ai vini. La prima edizione di questa raccolta del "sieur d'Émery" fu pubblicata a Parigi da Louis Vendôme nel 1674; l'opera fu successivamente ristampata in francese a Parigi e Leida, e tradotta in inglese. Nicolas Lémery (1645-1715), speziale, chimico e medico protestante (ha scoperto il ferro nel sangue), insegnò chimica per 25 anni a Parigi. Vecchia targhetta manoscritta sul titolo: Brathnavet (?). Umidità, soprattutto sulle prime foglie e sulla seconda parte. Fogli finali rinnovati. Vicaire, 327 (1685) - Bitting, 144 (1685) - Livres en bouche, 85 (1681).