LÉMERY (Nicolas, o Sieur d'ÉMERY). La Nuova raccolta di segreti e curiosità rare e nuove degli effetti più ammirevoli della Natura. Secondo la copia di Parigi, in Leide, chez Pierre van der Aa, 1685. 2 parti in un vol. in-12, marocchino verde, spina dorsale nervata e decorata (Legatura moderna pastiche). I) (4) ff. 398 pp, (20) ff. tabella, 7 incisioni - II) titolo, pp. 441 a 648, (8) ff. una incisione. Prima edizione illustrata. Comprende un frontespizio inciso non firmato e 8 incisioni, la prima delle quali è firmata A. Schoonebeck. Questa raccolta di segreti di tutti i tipi riguarda le malattie, la bellezza, i profumi, i fuochi d'artificio, le pietre preziose, la pittura, il giardinaggio, la caccia... Il volume I, i capitoli dal XIII al XV sono dedicati alla cucina (34 ricette di salumi, budini, dolci), alla sommellerie (25 ricette di fiori e frutta, marmellate) e ai vini. La prima edizione di questa raccolta del "sieur d'Émery" fu pubblicata a Parigi da Louis Vendôme nel 1674; l'opera fu successivamente ristampata in francese a Parigi e Leida, e tradotta in inglese. Libretto moderno del cuoco P.J.C. Orsi (I, 1989, n° 189). Lievi macchie e foxing. Vicaire, 327 - Bitting, 144 - Livres en bouche (1681).