DUCHESNE (Giuseppe). Le Pourtraict de la santé, où est au vif représentée la reigle universelle & particulière, de bien sainement & longuement vivre. Parigi, Claude Morel, 1606. In-8, pergamena, dorso liscio, titolo manoscritto (Legatura dell'epoca). Titolo, (9) ff. 591 pp. e (2) ff. di tabella. Rara prima edizione di questo trattato igienico, di cui un'edizione latina apparve lo stesso anno, seguita da diverse altre edizioni. Un medico e chimico francese, Joseph Duchesne (1544-1609), sieur de la Violette, si convertì al protestantesimo e visse a lungo in Germania e Svizzera. Tornò in Francia nel 1598 e divenne medico ordinario di Enrico IV. Nel primo capitolo, si occupa dei "disturbi della mente" (emozioni e sentimenti), e nei due capitoli seguenti, descrive in abbondanza tutti i cibi e le bevande che aiutano a preservare la salute. "E non solo il Sieur de la Violette indica cibi sani, ma dà anche numerose ricette per accomodarli" (Vicaire): carne, pesce, pollame, verdure, frutta, pane, vino, acqua, condimenti... Libretto d'armi del 19° secolo. Titolo sporcato, macchie marginali. Un po' di foxing. Aumento di quiri. Legatura macchiata, tracce di rilegatura, deformata. Vicario, 167. - Bitting, 85.