CAVIGIOLI (Giovanni Battista). Libro delle proprietà dell'aceto. Poictiers, A l'enseigne du Pelican [Jean et Enguilbert de Marnef], 1541. In-16, marocchino rosso del XIX secolo, triplo filetto, dorso ornato, roulettes interne, bordi dorati (E. Niedrée). (40) ff. di cui l'ultimo è vuoto. Prima edizione estremamente rara del primo libro interamente dedicato all'aceto. Opera di un medico siciliano che ha esercitato in Francia per 32 anni, questo libro descrive tutte le virtù dell'aceto da un punto di vista essenzialmente medico: "aiuta a far passare l'acqua quando manca il vino perché (come testimonia Ippocrate) l'acqua pura non può scendere nello stomaco, disinfetta, è un diuretico, è efficace contro la peste, ed è sovrano nel far perdere peso". Cavigioli insiste sul fatto che il vino fa l'aceto migliore. Si conoscono solo altre due copie di questo libro, una nella BnF, l'altra nella National Library of Medicine di Bethesda (USA). Piccoli restauri all'ultima pagina bianca. Ex-libris E. Cesbron. Ex-libris Ex-museo Docteur Bernard. Durling, 903 - Répert. livr. fr. XVI° c., 5 (Poitiers) p. 27 n° 31 - La Bouralière, Poitiers XVI° c. p. 97.