Descrizione
CARTER (Susanna). La casalinga frugale o la cuoca donna completa. Londra, E. Newbery, n.d. (1799 circa). In-12, vitello marrone, filetto perlato, dorso liscio decorato (Legatura del tempo). (6) ff. 2 incisioni nel frontespizio, 193 pp. (paginazione errata da p. 180: per 201 pp.), (3) pp. Nuova edizione di questo trattato culinario per cuochi inglesi, pubblicato per la prima volta nel 1765 a Londra da Francis Newbery. Molto completo, dedica lunghi passaggi alle carni e alle salse, e comprende 12 piani di tavola in legno per ogni mese. Strappo restaurato a un piatto. Un po' di foxing. Sfregamento, cerniere incrinate. Oxford, p. 123 (1795) - Maclean, p. 23-24 e Lowenstein: altre edizioni.
31
CARTER (Susanna). La casalinga frugale o la cuoca donna completa. Londra, E. Newbery, n.d. (1799 circa). In-12, vitello marrone, filetto perlato, dorso liscio decorato (Legatura del tempo). (6) ff. 2 incisioni nel frontespizio, 193 pp. (paginazione errata da p. 180: per 201 pp.), (3) pp. Nuova edizione di questo trattato culinario per cuochi inglesi, pubblicato per la prima volta nel 1765 a Londra da Francis Newbery. Molto completo, dedica lunghi passaggi alle carni e alle salse, e comprende 12 piani di tavola in legno per ogni mese. Strappo restaurato a un piatto. Un po' di foxing. Sfregamento, cerniere incrinate. Oxford, p. 123 (1795) - Maclean, p. 23-24 e Lowenstein: altre edizioni.
