BRUYERIN-CHAMPIER (Jean). De re cibaria libri XXII. Francoforte, ex officina Paltheniana, 1600. In-8, pergamena, titolo in inchiostro sul dorso (rilegatura contemporanea). (8) ff. 863 pp. Seconda edizione di questo prezioso e rarissimo trattato; si apre con una dedica a Michel de L'Hospital, tratta dall'edizione originale. Questo trattato contiene XXII capitoli divisi in numerosi articoli, ognuno dedicato a un alimento, alle sue qualità, ai suoi usi: un libro riguarda il pane, gli altri le verdure, la carne, la frutta, le spezie, il latte, il vino, il pesce... Si parla di cibi esotici: serpente, cammello, leone... Quest'opera è un riferimento frequente nella Histoire de la vie privée des Français, di Le Grand d'Aussy. Medico di Lione, l'autore fu chiamato al servizio di Francesco I e poi di Enrico II. Compose questo libro già nel 1530, e la prima edizione apparve nel 1560 (Lione, Sébatien Honorat). Annotazioni manoscritte sui risguardi, due delle quali sono firmate Dr V. D. Corsuit. Legatura leggermente rovinata. Vicaire, 125 - Bitting, 65 - Oberlé, 66 (1560).