Null AUBERT DE LA CHESNAYE DES BOIS]. Dictionnaire portatif de cuisine, d'office…
Descrizione

AUBERT DE LA CHESNAYE DES BOIS]. Dictionnaire portatif de cuisine, d'office et de distillation. Parigi, Vincent, 1767. 2 parti in un vol. in-8, vitello marrone, dorso decorato, bordi rossi (Legatura dell'epoca). xvi pp, (1) f., 384 pp. e 382 pp. con (1) f. di approvazione. Prima edizione di questo dizionario anonimo molto completo che contiene tutte le ricette di cucina, pasticceria, confetteria, distillazione; gli articoli sulle uova sono molto numerosi. Diverse "osservazioni medicinali" concludono le ricette. Secondo il falso titolo, quest'opera può "servire da seguito al Dictionnaire domestique"; pubblicato per la prima volta nel 1762 e ripubblicato più volte, il Dictionnaire domestique è attribuito da Barbier a Aubert de La Chesnaye des Bois, Jean Goullin e Auguste Roux. Vicaire suggerisce quindi che questo Dictionnaire portatif sia l'opera di uno o di tutti e tre questi autori. Piccola figura dorata ai piedi del dorso: V H. Un po' di foxing. Legatura molto usurata, copertina superiore mancante, traccia di bruciatura sulla prima di copertina. Vicaire, 276 - Oberlé, 124 - Simon, 499 (1772).

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AUBERT DE LA CHESNAYE DES BOIS]. Dictionnaire portatif de cuisine, d'office et de distillation. Parigi, Vincent, 1767. 2 parti in un vol. in-8, vitello marrone, dorso decorato, bordi rossi (Legatura dell'epoca). xvi pp, (1) f., 384 pp. e 382 pp. con (1) f. di approvazione. Prima edizione di questo dizionario anonimo molto completo che contiene tutte le ricette di cucina, pasticceria, confetteria, distillazione; gli articoli sulle uova sono molto numerosi. Diverse "osservazioni medicinali" concludono le ricette. Secondo il falso titolo, quest'opera può "servire da seguito al Dictionnaire domestique"; pubblicato per la prima volta nel 1762 e ripubblicato più volte, il Dictionnaire domestique è attribuito da Barbier a Aubert de La Chesnaye des Bois, Jean Goullin e Auguste Roux. Vicaire suggerisce quindi che questo Dictionnaire portatif sia l'opera di uno o di tutti e tre questi autori. Piccola figura dorata ai piedi del dorso: V H. Un po' di foxing. Legatura molto usurata, copertina superiore mancante, traccia di bruciatura sulla prima di copertina. Vicaire, 276 - Oberlé, 124 - Simon, 499 (1772).

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