Descrizione
ATENE. Dipnosophistarum sive cœnæ sapientum libri XV. Lione, Sébastien Bartholomé Honorat, 1556. In-8, doppia cornice con filetti a freddo, fleuron dorato agli angoli, motivo centrale dorato, dorso decorato con cimette ripetute (Legatura del periodo). (12) ff. 898 pp, (14) ff. (di 15, manca l'ultima pagina bianca). Prima traduzione latina del Banquet des savants, e prima edizione pubblicata in Francia: fu pubblicata per la prima volta a Venezia, in-folio, nello stesso anno 1556. Questa traduzione si deve allo studioso milanese Noël Conti che, vivendo a Venezia, pubblicò diverse traduzioni e raccolte di poesie neolatine. Divisa in 15 libri - di cui solo i primi tre sono sopravvissuti nella loro interezza (abbiamo solo una versione abbreviata degli ultimi due) - quest'opera fu scritta da Atenaeus, un retore e grammatico nato in Egitto nel III secolo. Unico trasmettitore della cucina greca, cita circa 700 nomi di autori e ricorda 1500 opere perdute. Scrisse questi Deipnosofisti in greco compilando elementi delle sue letture: sotto forma di dialogo tra Atenao e il suo amico Timocrate, l'opera offre molteplici osservazioni sul vino (I e II), la frutta e i crostacei (III), le stoviglie (VI), cuochi e gastronomi famosi come Archestrato o Apicio (IX e X), ecc. Nel primo libro, "i modi di bere e i diversi vini sono descritti in dettaglio: vini d'Italia, di Chio e di Lesbo, d'Egitto, ecc. Il secondo libro inizia con una descrizione dettagliata dell'origine, della natura, delle proprietà e dei principali effetti del vino" (Simon). Dà anche ricette di tutti i tipi, tratta dell'organizzazione della tavola e degli argomenti di conversazione da avere, e tratta delle scienze, della poesia, delle maniere, degli usi civili, dei costumi religiosi, delle feste, della musica, dei profumi, delle toilette, delle danze, dei vestiti... Così, il trattato di Ateneo è la più ricca enciclopedia dell'antichità. Dorso reintrodotto all'originale, macchie sulle tavole. Piccole bagnature. Libretto moderno Rouvier de Vaulgran (pseudonimo del cuoco Raymond Oliver, 1909-1990). Baudrier IV, 166 - Vicaire, 50 - Oberlé, Fastes, 8 e 9 - Simon Bach. II, 59 - Oberlé, Bachique, 4 (questa copia).
12
ATENE. Dipnosophistarum sive cœnæ sapientum libri XV. Lione, Sébastien Bartholomé Honorat, 1556. In-8, doppia cornice con filetti a freddo, fleuron dorato agli angoli, motivo centrale dorato, dorso decorato con cimette ripetute (Legatura del periodo). (12) ff. 898 pp, (14) ff. (di 15, manca l'ultima pagina bianca). Prima traduzione latina del Banquet des savants, e prima edizione pubblicata in Francia: fu pubblicata per la prima volta a Venezia, in-folio, nello stesso anno 1556. Questa traduzione si deve allo studioso milanese Noël Conti che, vivendo a Venezia, pubblicò diverse traduzioni e raccolte di poesie neolatine. Divisa in 15 libri - di cui solo i primi tre sono sopravvissuti nella loro interezza (abbiamo solo una versione abbreviata degli ultimi due) - quest'opera fu scritta da Atenaeus, un retore e grammatico nato in Egitto nel III secolo. Unico trasmettitore della cucina greca, cita circa 700 nomi di autori e ricorda 1500 opere perdute. Scrisse questi Deipnosofisti in greco compilando elementi delle sue letture: sotto forma di dialogo tra Atenao e il suo amico Timocrate, l'opera offre molteplici osservazioni sul vino (I e II), la frutta e i crostacei (III), le stoviglie (VI), cuochi e gastronomi famosi come Archestrato o Apicio (IX e X), ecc. Nel primo libro, "i modi di bere e i diversi vini sono descritti in dettaglio: vini d'Italia, di Chio e di Lesbo, d'Egitto, ecc. Il secondo libro inizia con una descrizione dettagliata dell'origine, della natura, delle proprietà e dei principali effetti del vino" (Simon). Dà anche ricette di tutti i tipi, tratta dell'organizzazione della tavola e degli argomenti di conversazione da avere, e tratta delle scienze, della poesia, delle maniere, degli usi civili, dei costumi religiosi, delle feste, della musica, dei profumi, delle toilette, delle danze, dei vestiti... Così, il trattato di Ateneo è la più ricca enciclopedia dell'antichità. Dorso reintrodotto all'originale, macchie sulle tavole. Piccole bagnature. Libretto moderno Rouvier de Vaulgran (pseudonimo del cuoco Raymond Oliver, 1909-1990). Baudrier IV, 166 - Vicaire, 50 - Oberlé, Fastes, 8 e 9 - Simon Bach. II, 59 - Oberlé, Bachique, 4 (questa copia).
