ATENE. Deipnosophiston Biblia Pentekaideka (in greco)]. - Deipnosophistarum libri XV. Heidelberg], Jerome Commelin, 1597. In-folio, pergamena morbida contemporanea, tracce di lacci, più tardi titolo in marocchino rosso. Titolo, 702 pp. e (1) f. bianco, (24) ff. Preziosa e molto rara edizione greco-latina del trattato gastronomico greco Le Banquet des Savants. Questa edizione è molto ricercata perché presenta, su due colonne, il testo greco sistemato e commentato da Isaac Casaubon (1559-1614) e la traduzione latina preparata e annotata dal medico e naturalista Jacques Daléchamps (1513-1588). Stampa molto bella, attribuita, secondo Graesse, alla bottega di P. Estienne a Ginevra. Divisa in 15 libri - di cui solo i primi tre sono giunti fino a noi completi (degli ultimi due abbiamo solo una versione abbreviata) - quest'opera fu scritta da Atenao, un retore e grammatico nato in Egitto nel III secolo. Unico trasmettitore della cucina greca, cita circa 700 nomi di autori e ricorda 1500 opere perdute. Scrisse questi Deipnosofisti in greco compilando elementi delle sue letture: sotto forma di dialogo tra Atenao e il suo amico Timocrate, l'opera offre molteplici osservazioni sul vino (I e II), la frutta e i crostacei (III), le stoviglie (VI), cuochi e gastronomi famosi come Archestrato o Apicio (IX e X), ecc. Nel primo libro, "i modi di bere e i diversi vini sono descritti in dettaglio: vini d'Italia, di Chio e di Lesbo, d'Egitto, ecc. Il secondo libro inizia con una descrizione dettagliata dell'origine, della natura, delle proprietà e dei principali effetti del vino" (Simon). Dà anche ricette di tutti i tipi, tratta dell'organizzazione della tavola e degli argomenti di conversazione da avere, e tratta delle scienze, della poesia, delle maniere, degli usi civili, dei costumi religiosi, delle feste, della musica, dei profumi, delle toilette, delle danze, dei vestiti... Così, il trattato di Ateneo è la più ricca enciclopedia dell'antichità. Copia dalla collezione Kilian Fritsch (targhetta stampata - 1993, n. 5). Margini del titolo riparati, titolo e ultime pagine leggermente sgualciti. Ff. hhhiii e hhhiiii provengono da un'altra copia. Errori di impaginazione senza mancare. Alcune vecchie note manoscritte ai margini. Qualche foxing. Screziatura. Dorso parzialmente staccato, piccolo restauro antico sul secondo piatto e in fondo al dorso, pergamena manipolata e macchiata. Graesse, I, 244 - Oberlé, Bach, 5 (questa copia).