Choffart

BIDET, Nicolas Traité sur la nature et sur la culture de la vigne; sur le vin, la façon de le faire, et la manière de le bien gouverner. [...] Seconda edizione aumentata e corretta, da M. Bidet [...] e rivista da M. du Hamel du Monceau [...]. Paris Savoye 1759 2 vols. in-12 : xxiv-534-[2], [10]-304 pp; 16 h.-t. (qualche foxing, leggermente brunito). Vitello coevo marmorizzato, dorsi dorati con fleuroni (angoli, testate e dorsi riparati). Un'opera importante sulla viticoltura del XVIII secolo scritta da Bidet (1709-1782), agronomo francese e sommelier della regina Maria Antonietta. Seconda edizione, interamente rifusa e notevolmente ampliata (ed. originale: 1752, 102 pp.!). Illustrato con 15 grandi tavole pieghevoli incise da Choffart dopo Maugein (stampa, strumenti, botti, ecc.) e una tabella di misure. Rif. Oberlé, Bacchus, 91. - Vicaire 93. - Simon 533.