Une tranche de poisson en argent WILLIAM IV et une fourchette de service de pois…

Description

Une tranche de poisson en argent WILLIAM IV et une fourchette de service de poisson en argent VICTORIEN, ainsi qu'une louche en argent en forme de coquillage, la tranche de poisson marquée Mary Chawner, Londres, 1835 (29 cm de long, 137 grammes), la fourchette marquée Charles Lias, Londres 1849 (24,5 cm de long, 124 grammes), la louche en forme de coquillage indistinctement marquée (18 cm de long, 33 grammes).

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Une tranche de poisson en argent WILLIAM IV et une fourchett

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Estim. 50 - 60 GBP

Service à gigot d'époque Napoléon III aux manches en argent fourré à décor guilloché. Service composé de son couteau à gigot et sa fourchette avec attrape-tranche au dos du fourchon, le tout présenté dans son écrin de forme d'origine. Manches poinçonnés à la minerve 1er titre (.950). Longueur des pièces: 27,6 / 32,5 cm. Poids brut: 248,4 grammes.

Estim. 3 000 - 4 000 GBP

[Tranches à peinture cachée]. La Sainte Bible, ou l’Ancien et le Nouveau Testament. Traduits en François sur les textes hébreu et grec par les Pasteurs et les Professeurs de l’Eglise et de l’Académie de Genève. Genève, Paschoud, 1805. 3 volumes grand in-8 maroquin long grain violine, dos à nerfs orné de cercles dorés et estampé à froid, titre et tomaison dorés, filet doré et décor d’encadrement estampé à froid, dentelle int., tranches dorées et peintes, dans un emboîtage moderne en toiel écru titré par une pièce de maroquin rouge (reliure de l’époque). Belle édition de la bible de Genève en français dont les tranches ont été peintes à l’époque par un artiste anglais à la demande du premier propriétaire de ces trois volumes, Georges Haldimand (1781-1851), banquier londonien vivant à Genève (ex-libris manuscrit daté de 1812 sur la page de garde). Les motifs peints sur les gouttières ne sont visibles que lorsque l'on pince les feuillets pour faire apparaître des scènes. Les tranches sont dorées pour que les motifs n’apparaissent pas lorsque le livre est fermé. L’art des tranches peintes (ou fore-edge painting) apparut en Italie au 16e siècle mais ne se développa qu’en Angleterre, à la fin du 18e et au début du 19e siècle grâce au relieur William Edwards (1725-1808). Les tranches peintes représentent des vues de la cathédrale Notre-Dame de Paris depuis la Seine, de l’église Notre-Dame de Saint-Lô et de la cathédrale Notre-Dame de Rouen. Provient de la célèbre collection Estelle Doheny (1875-1958), seconde épouse du magnat du pétrole californien Edward Lawrence Doheny (1856-1935). "Elle débuta sa collection de livres au milieu des années 1920, manifestant un goût marqué pour les livres à tranches peintes, au point de réunir au fil des ans l'une des plus importantes collections dans ce domaine particulier de l'art du livre." (BnF).

Estim. 3 000 - 6 000 GBP

SARI : UN SUPERBE NETSUKE EN BOIS D'UNE PAIRE DE POISSONS-GLOBES (FUGU) SARI : UN SUPERBE NETSUKE EN BOIS D'UNE PAIRE DE POISSONS-GLOBES (FUGU) Par Sari, signé Sari 左里 Japon, province d'Iwashiro, vers 1800-1820, période Edo (1615-1868) Un groupe agréablement tactile et idéalement arrondi de deux poissons souffleurs, leurs corps distendus s'enroulant l'un autour de l'autre, de la tête à la queue, sous la forme d'une double virgule (tomoe). Le dessin simple et audacieux est finement exécuté avec une utilisation intelligente de la coloration, leur ventre étant magistralement pointillé en ukibori. Un himotoshi naturel traverse l'une des nageoires caudales. Signé à la base SARI dans la réserve elliptique en relief typique. LONGUEUR 4,1 cm État de conservation : Très bon état avec une légère usure de surface et de légères rayures. Petits éclats le long des ailerons, lissés avec le temps. Provenance : D'une ancienne collection privée allemande. Le poisson fugu gonfle comme une boule lorsqu'il est menacé et sa chair blanche est très prisée au Japon. Cependant, le sac de poison contenu dans les entrailles du poisson est si mortel qu'un chef doit s'entraîner pendant des années avant de pouvoir le servir, alors qu'il est traditionnellement présenté en tranches minces comme du papier, en forme de chrysanthème ou de grue. Malgré cela, l'empoisonnement au fugu continue de faire des victimes. Comparaison avec le musée : Pour une paire de poisson-souffle très proche, réalisée par Sari, voir Los Angeles County Museum of Art, numéro d'accession AC1998.249.22. Comparaison avec les ventes aux enchères : Comparez un netsuke en bois apparenté de deux poissons fugu par Sari, début du XIXe siècle, chez Bonhams, The Julius and Arlette Katchen Collection of Fine Netsuke - Part I, 8 novembre 2016, Londres, lot 163. (vendu pour 5 000 GBP).

Estim. 8 000 - 9 000 GBP

GIEGHER, Mattia. Li tre trattati. Padoue, Paolo Frambotto, 1639 in-4to oblong, mm. 160x208 ; Belle reliure du XIXe siècle aux armes, maroquin grenat, au centre des plats les armoiries en or de la famille Choiseul-Beaupré, dos à cinq petits nerfs, avec titre et année d'impression en or, contreparties et gardes en papier peigné, lèvres des plats décorées d'un double filet d'or, riches dentelles intérieures ; pp. [16], 7 planches gravées. [Portrait de l'auteur et planches numérotées 1-6], pp. 2 b., 54, 4 nn. planches gravées, pp. 4 nn., pp. 30 nn., 2 planches gravées dépliantes, planches gravées numérotées. 1-12, 1-24. Au total 49 planches gravées f.t. Bel exemplaire. Très rare édition complète magnifiquement illustrée. Les splendides planches illustrent l'art du banquet et l'art de découper les viandes. L'ouvrage se compose des traités suivants : le Traité des Plis ; le Traité du Scalco ; le Traité de la Trinciante ; la Table des noms des viandes des Quadrupèdes et de la manière de les hacher ; la Table des noms et des manières de hacher les oiseaux, les poissons et les fruits. Le premier traité contient des figures sur la manière de plier les nappes et les serviettes de manière imaginative et élaborée, en forme de caravelle ou d'oiseau, avec d'élégants modèles pour la disposition des nappes et des statues de sucre. Le deuxième "enseigne ... la manière de mettre la nourriture sur la table". La troisième enseigne la manière de sculpter toutes sortes d'animaux, avec des instructions précises pour sculpter magistralement une poitrine de veau ou un lapin entier, et des cèdres fantastiques taillés en forme de gland, de poisson ou de tortue. Giegher, Bavero di Mosburc et déchiqueteur allemand à Padoue, souligne dans la dédicace qu'il a composé, en l'honneur de la nation allemande, une "Opérette, la quale insegna con modo facilissimo piegheare ogni sorte di tovaglioli e tovaglie in molte e leggiadre maniere", ajoutant deux autres œuvres intitulées Lo Scalco e il Trinciante, déjà imprimées "e hora rinnovate, e'n buona parte ampliate". Oblong 4to, mm. 160x208 ; Belle reliure armoriée du 19e siècle, maroquin rouge, au centre des plats armoiries de la famille Choiseul-Beaupré, dos à 5 petits nerfs, titre et année de l'édition en or, plats et gardes de papier de couleur, lèvres des plats avec double règle dorée, riches dentelles intérieures ; pp. [16], 7 planches de cuivre [portrait de l'Auteur et planches numérotées 1-6], pp. 2 bl, 54, 4 planches de cuivre, pp. 4 nn, pp. 30 nn, 2 planches de cuivre pliées,. 1-12, 1-24. Au total 49 planches de cuivre hors texte. Bel exemplaire. Rare édition complète magnifiquement illustrée. Les splendides planches illustrent l'art de la composition des banquets et l'art de la découpe des viandes. L'ouvrage se compose des traités suivants : Il trattato delle Piegature [Traité sur le pliage du linge] ; Il trattato dello Scalco [Traité sur l'intendant] ; Il trattato del Trinciante [Traité sur le découpeur] ; la Tavola de' nomi delle carni de' Quadrupedi e del modo di trinciarle ; la tavola de' nomi e modi di trinciar li Volatili, Pesci e frutti. Le premier livre contient les figures relatives à la manière de plier les nappes et les serviettes de manière imaginative et élaborée, en forme de caravelle ou d'oiseau, avec d'élégants modèles pour la fourniture de nappes et de statues en sucre. Le deuxième "... enseigne la manière de mettre la nourriture sur la table. Le troisième montre comment découper toutes sortes d'animaux, avec des instructions précises pour découper magistralement une poitrine de veau ou un lapin entier, et de grands cèdres coupés en forme de glands, de poisson ou de tortue. Mattia Giegher, nom italianisé de Matthias Jäger, originaire de Bavière, était l'un des maîtres du pliage de serviettes. Le jeune Mattia arriva en Italie vers 1616 et s'installa à Padoue, où il devint un expert en sculpture, avec le rôle important de trancher la viande et de couper les aliments pendant les banquets. Dans la dédicace, il explique pourquoi, en l'honneur de la nation allemande, il a composé une "Opérette, qui enseigne avec facilité à plier toutes sortes de serviettes et de nappes dans de nombreuses manières et foires", ajoutant deux autres œuvres intitulées Scalco et Trinciante, déjà imprimées auparavant, mais "maintenant rénovées et largement étendues". La valeur première de l'ouvrage est donnée par l'exceptionnalité des illustrations : elles combinent l'avantage de la variété et l'adhésion aux procédures techniques implicites dans l'art de créer des cantines, ainsi que de remplir les obligations qui étaient couramment exigées.

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